Comment L214 veut accompagner les entreprises vers le végétal avec VegOresto Pro
L’association antispéciste met à disposition des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire des ressources gratuites pour développer « une offre végétale gourmande et accessible ».
L’association antispéciste met à disposition des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire des ressources gratuites pour développer « une offre végétale gourmande et accessible ».
La version grand public du site VegOresto est disponible depuis 2015, cette plateforme crée par L214 permet au consommateur de trouver où manger vegan au restaurant et recense plus de 3 000 lieux. L’association qui promet le véganisme vient de lancer une seconde plateforme VegOresto Pro, destinée aux professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire.
Sur ce site, elle propose de :
- Donner des clés pour se lancer dans le végétal
- Sensibiliser les chefs à la cuisine végétale
- Donner de la visibilité aux établissements sur la plateforme grand public
- Référencer les produits vegan.
Un annuaire pour trouver des produits vegans
L214 liste les fournisseurs et distributeurs pour la restauration proposant des produits vegans. Dans la rubrique Alternatives aux œufs on y trouve notamment les substituts végétaux Yumgo, on retrouve Nurishh dans les Alternatives aux fromages et encore Les Ateliers de La Veggisserie dans la liste des desserts.
Un appel à entreprendre dans le végétal
L214 lance en parallèle une campagne publicitaire sur BFM Business pour « donner envie à tous les dirigeants et cadres d’entreprises de se lancer dans l’aventure du végétal, dont le marché est plus dynamique que jamais ». On y retrouve le fondateur de La Vie, dans un des quatre spots.
