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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

La vache, une espèce en voie de disparition ?
2004 a vu la poursuite de la baisse du cheptel bovin, de façon toujours marquée pour les vaches et les…
Baisse des achats de viande de porc en 2004
Alors que du côté de la production, la situation s’est nettement améliorée, la consommation française de…
Fin 2004 : les découpeurs de porc pris en étau
Alors que les producteurs ont vécu une bonne fin d’année 2004, les intermédiaires de la filière sont…
Oeuf : 2004, une année de crise !
Avec la rapide remise à pied de la production néerlandaise, l’année 2004 aura été une année de crise pour le…
Porc : l’optimisme au rendez-vous pour 2005
Mises à part les inquiétudes des professionnels au sujet de la consommation de viande des ménages, le porc…
Veau : légère reprise de la production française
Avec des mises en places peu nombreuses au mois de juin, les disponibilités françaises en veau de boucherie…
Porc : la production européenne en repli
Le cours du porc s’est une nouvelle fois fermement maintenu la semaine dernière. Si l’offre en production…
Le Brésil, un acteur important en viande bovine
La viande bovine brésilienne, déjà présente sur les marchés européen et russe, progresse d’année en année.…
JB : forte baisse de la production d’ici 2008 ?
Même si la production de jeunes bovins est en progression cette année, l’Institut de l’élevage et l’Ofival…
Porcs : la consommation française en baisse
Même si au niveau mondial et européen, la consommation de viande est stable voire en progression pour l’année…
Soutenu par l’export, le cours du porc résiste
Les exportations vers les nouveaux pays adhérents, ainsi que vers les pays tiers permettent cette année de…
Le manque de femelles dirige le marché bovin
Les niveaux de prix élevés enregistrés pour les femelles se confirment à la rentrée. La faiblesse des…
À la rentrée, le veau boit du petit lait
Alors que la demande s’active pour le veau de boucherie, les différentes études prévisionnelles font état d’…
Embellie sur le marché du porc
Le cours du porc a finalement progressé dans la dernière semaine d’août. Juste avant la rentrée, les…
Un marché bovin hétérogène selon les régions
A la veille de la rentrée, les cours commencent à évoluer sur le marché bovin. Alors que la tendance est…
Volaille : réduction progressive de l’offre
La baisse générale des mises en places organisée par les professionnels de la volaille a permis un…
Produits laitiers industriels : étonnante embellie
Alors que l’on craignait un printemps difficile pour les produits industriels, les cours ont au contraire…
Période de transition pour le marché bovin
Après une hausse constante des cours, le commerce commence à ralentir sur le marché bovin, accompagnant la…
Relance saisonnière sur le marché porcin
Le cours du porc a enfin connu un réveil significatif, qui intervient plus tôt que l’an dernier. Un…
L’Argentine fait son retour sur le marché mondial
Depuis 2001 et l’épidémie de fièvre aphteuse qui avait stoppé net les exportations, l’Argentine était en…
Les débouchés à l’export se réduisent en volaille
Le début de la reprise des négociations à l’OMC fait peser de nouvelles inquiétudes sur une filière volaille…
Baisse continue des aides pour les produits laitiers
Après l’entrée des nouveaux pays adhérents, et en prévision de la baisse des prix institutionnels au 1er…
La rareté de l’offre comme dénominateur commun
Aussi bien en vaches de type industriel, qu’en réformes allaitantes de gamme secondaire, ou en veau de…
Le malaise persiste dans la filière porcine
Alors que la mise en place des grillades devrait dynamiser le marché porcin, les cours du vif, dans les…
Jeune Bovin : le marasme dure encore
Alors que le marché bovin a connu une nette tendance à l’amélioration depuis le début de l’année, les prix du…
Œufs : chute vertigineuse des prix
Après avoir atteint des niveaux records à la fin de l’année dernière, le prix des œufs a connu une baisse…
Un marché bovin sous influence pascale
La semaine sainte a entraîné quelques remous sur le marché bovin. Alors que les besoins des abattoirs se…
Marché toujours en crise pour l’AG du MPB
Le jour même de l’assemblée générale du Marché du Porc Breton, le cours 54 TVM connaissait un nouveau recul…
Évolution inquiétante pour la filière carnée
Avec une consommation en recul significatif, et de possibles concessions importantes sur le volet agricole…
Ovins : la demande ne s’emballe pas...
Avec un peu plus de disponibilités, une demande qui reste en retrait et un niveau de prix élevé, l’ambiance…
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