Porc : un marché français proche de l’équilibre

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Publié le 24 mai 2016 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porcs : Les perturbations liées à la Pentecôte ont été en partie compensées par une activité d’abattage soutenue ces derniers jours. Ainsi le marché français débute-t-il la semaine proche de l’équilibre, malgré quelques retards d’enlèvement à résorber. Un contexte qui s'est traduit lundi à Plérin par un prix de base 56 TMP quasiment stable (+0,1 centime).

Porcelets : Si la récente embellie des cours des porcs charcutiers rassure les engraisseurs, la situation est loin d’être euphorique. Les acheteurs hésitent par conséquent entre prudence et regain d’intérêt, quand en amont l’offre est stable à un peu plus limitée.
La semaine dernière, les indices FNP-Coop de France ont confirmé leur mouvement haussier : +2 centimes pour les 25 kg et +48 centimes pour les 8 kg.

Découpes : La Chine continue de battre des records d’achat de viande porcine européenne. Selon Bruxelles, au premier trimestre, le géant asiatique a importé 388 782 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande, soit 77 % de plus qu’un an plus tôt. Plus généralement, l’Union européenne continue de profiter de la forte demande asiatique et affiche une croissance de ses ventes de 21 % vers le Japon (à 86 944 téc), de 28 % vers Hong Kong (85 412 téc) et de 35 % vers les Philippines (59 996 téc). En Asie, seuls deux clients marquent le pas : la Corée du Sud (-34 % à 50 352 téc) et Taïwan (-11 % à 11 667 téc).

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