Poule de réforme : la situation se dégrade encore
Aucune amélioration la semaine dernière. Les éleveurs ont encore été nombreux à vouloir réformer des lots. En face, les abattoirs expliquent qu’ils abattent plus de poules qu’ils n’en exportent et que les stocks s’étoffent. Certains ont recours à du stockage externe, ce qui ajoute des charges supplémentaires alors que les prix de la viande stagnent à de très bas niveaux, faute de demande en Afrique. Dans ce contexte, ils ont limité les abattages et affichaient des plannings remplis pour l’été. Quant aux acheteurs européens, ils ont déserté le marché français depuis plusieurs semaines. Le marché du frais est à l’arrêt pour l’été, et l’industrie n’a aucun mal à satisfaire ses besoins. Les prix sont restés sous tension.
