Pommes de terre : dynamique haussière

Le déclin de campagne se poursuit avec la fin de la saison de l’Agata. De ce fait, les expéditeurs peinent à se réapprovisionner, ce qui conforte la fermeté des prix. La campagne va s’étirer, compte tenu du retard des nouvelles récoltes. Or, les stocks étaient évalués à 1,06 Mt fin mars (-21,1% par rapport à 2015). Un contexte propice à de nouvelles hausses tarifaires sur cette fin de saison. D’autant plus que la demande reste soutenue à l’export, sur le marché intérieur comme vers l’industrie.
En nouvelle campagne, les plantations sont terminées en France et la levée des plants devrait être favorisée par les pluies.