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Une consommation encore insuffisante

Légumes : Le commerce de la tomate est resté difficile hier, faute de visibilité, du fait des perturbations liées aux mouvements sociaux. Les prix sont restés sous pression. Même constat en courgette dont les cours ont continué de se tasser. Le marché de l’asperge était peu évolutif. Les ventes de concombre ont conservé un rythme dynamique et les cours sont restés fermes, sous l’effet du niveau plus modéré des apports et de la hausse des cours néerlandais.

Fruits : Le marché de la fraise s’est montré plus disparate ; ferme en rondes avec une demande plus intéressée, mais plus bataillé en longues du fait d’une qualité plus aléatoire. En bigarreau, la campagne peine à se mettre en place, en raison d’une offre qui progresse lentement et d’une consommation encore très limitée, ce qui rend difficile le maintien des cours. Les premiers abricots précoces ont fait leur apparition sur Chateaurenard.

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