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Cotations
Espadon
Grossiste, (filet), sous-vide, import
19,50 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Asperge
Grossiste, verte, Espagne, cat. I, +22 mm, botte 500 g
5,60 €/kg
-0,40
Min de Lyon, le 19/04
Gingembre
Grossiste, Brésil
5,50 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Fruit de la passion
Grossiste, violet, Vietnam
9,00 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Concentré de tomate
Départ usine, double, 28 % minimum, hot break, fût stérile ou équivalent
1,96 €/kg
=
Parme (Italie), le 19/04
Viandes
Steak végétal 2 – Marc Fesneau 0
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Viandes
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Lapin
2,70 €/kg vif
Deinze (Belgique), le 17/04, Départ élevage
=
Génisse
8,70 €/kg
Rungis, le 19/04, de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, U
=
Pastèque
2,10 €/kg
Min de Marseille, le 18/04, Grossiste, sans pépin, import, cat. I, colis de 2-3
=
Tourteaux de colza
289,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 12,5% d'humidité
Persil
2,90 €/kg
Min de Lyon, le 19/04, Grossiste, frisé, Italie
=
Poudre de lait
3 269,00 $/tonne
Monde, le 16/04, Expédition, 26 % mg
+23,00
Carrelet
7,50 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (entier), 600-800 g, import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 845,00
Marché mondial, le 18/04,
+85,00
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