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Broutard
Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 300-350 kg, 6-12 mois, R
2,98 €/kg vif
-0,04
44 - Châteaubriant, le 29/06
Carotte
Grossiste, France, cat. I, colis 12 kg
0,85 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/06
Laitue
Grossiste, blonde, Feuille de chêne, France, cat. I, colis de 12
0,68 €/pièce
+0,03
Min de Lille-Lomme, le 29/06
Fraise
Expédition, Gariguette, Sud-Ouest, cat. I, barq. 250 g
7,60 €/kg
+0,40
Bassin Sud-Ouest, le 29/06
Fenouil
Grossiste, Italie
1,60 €/kg
=
Rungis, le 29/06
Viandes
Peste porcine africaine : quelles seraient les conséquences économiques en France ?
28 juin 2022
Plusieurs acteurs de la filière porcine française ont estimé le contrecoup économique de la peste porcine…
Consommation de viande bovine en léger retrait en 2021
27 janvier 2022
La consommation de viande bovine est restée presque stable en 2021 par rapport à 2020, selon les calculs par…
PPA : la Thaïlande aura-t-elle recours aux importations pour atténuer l'inflation?
27 janvier 2022
La PPA en Thaïlande a provoqué la montée en flèche des prix intérieur du porc. Si le pays n’a toujours pas eu…
Porc : l’étonnante chute du prix chinois avant la fête lunaire
26 janvier 2022
Le prix du porc en Chine recule, contre toute attente, depuis décembre, alors que le Nouvel An chinois…
[Prévisions 2022] La production de veaux de boucherie prévue en baisse
25 janvier 2022
L'Idele estime que la production de viande de veau va reculer en 2022.
[Prévisions 2022] Viande bovine : nouvelle baisse de la production française
24 janvier 2022
La production française de viande bovine devrait reculer de nouveau en 2022 (-1,4 %), selon les prévisions de…
Porc : la France résiste à la baisse européenne
21 janvier 2022
Le cours du porc est resté quasi stable cette semaine à Plérin, après avoir grappillé 0,2 centime lundi pour…
Marché mondial ferme pour les abats et coproduits de bovins
21 janvier 2022
Les exportations françaises d’abats étaient dynamiques en 2021 et se sont faites sur des bases de prix fermes…
Bovins : un marché britannique peu fourni
20 janvier 2022
La production de viande bovine britannique a reculé l’an dernier de 5 %. Le cheptel est stable. Les prix…
Porcelet : le marché se redresse en Europe
20 janvier 2022
En Europe, depuis quelques semaines les cours des porcelets remontent, notamment en Allemagne, au Pays-Bas…
Agneau : baisse de 10 % des abattages britanniques en 2021
19 janvier 2022
11,7 millions d’agneaux ont été abattus au Royaume-Uni en 2021, rapporte AHDB. C’est le second plus bas…
[Graph] Porc : une nouvelle année remplie de défis
19 janvier 2022
Tour d’horizon des différents défis relevés sur le marché du porc en France pour cette nouvelle année :…
La Chine produit davantage de protéines animales
18 janvier 2022
La production de viande progressera en 2022 en Chine, grâce au porc.
Porc : les prix des acides aminés ont triplé
17 janvier 2022
Les acides aminés n’ont pas été épargné par la flambée des prix comme fut le cas pour ceux des céréales et…
[Graph] Viande bovine : rebond de la production mondiale en 2022
17 janvier 2022
Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande…
Porc : la stabilité perdure mais les tensions montent
14 janvier 2022
Les cours sont stable en France mais la grogne monte. Dans le reste de l'Europe, peu de mouvement, sauf en…
[Graph] Porcelet : prix quasi stable à un bas niveau
13 janvier 2022
Les prix des porcelets restent stables à un bas niveaux en France, alors que les coûts de production battent…
Les prix des agneaux à des sommets pour un début d’année
13 janvier 2022
Interbev a publié ses indicateurs mensuels du marché de l’agneau, les prix restent élevés, les coûts de…
Viande bovine : des records à l’export pour les États-Unis en novembre 2021
13 janvier 2022
Plus d’un milliard de dollars, c’est le chiffre d’affaires record des exportations de viande bovine…
Le porc ibérique se développe en Espagne mais vise aussi l’export
12 janvier 2022
La production de porcs ibériques devrait se développer sur les prochaines années aussi bien sur le marché…
Gros bovins : des difficultés d’approvisionnements pour les abattoirs
12 janvier 2022
L'offre est insuffisante en jeunes bovins et en vaches laitières pour répondre aux besoins pourtant mesurés…
Commerce compliqué en viande rouge
11 janvier 2022
Le mois de janvier n’est jamais le plus favorable pour le commerce de la viande rouge. Les promos sur le…
Découpe de porc : le prix de la longe chute en décembre
11 janvier 2022
En décembre, le marché des pièces de porc est resté proche de l’équilibre, avec cependant des replis plus ou…
Porc : un début d’année stable
07 janvier 2022
L’activité d’abattages sur le marché du porc en France est plus intense, soutenue par les traditionnelles…
[Graph] Bilan 2021 des abattages de bovins et d'ovins en France
06 janvier 2022
Hausse des abattages français de vaches à viande et d’agneau, baisse en vaches laitières et stabilité en…
Viande de porc : prix promo disparates ; volumes réguliers
06 janvier 2022
En ce début d’année, les traditionnelles promotions d’hiver animent le commerce de la viande de porc en…
UE : l’excédent commercial agroalimentaire poursuit sa progression
05 janvier 2022
Les exportations agroalimentaires de l’UE ont progressé plus rapidement que les importations en cumul des…
[Graph] Élevage porcin : des résultats globalement bons en 2020 …. plus ternes en 2021 ?
05 janvier 2022
Interpig dresse le tableau des pays les plus compétitifs pour l'élevage de porc. Le Brésil est en tête.
Prix records en veaux de boucherie
05 janvier 2022
L’engraissement des veaux de boucherie est de plus en plus onéreux. À 180,61 points le 31 décembre, l’indice…
Achats des ménages : toujours en baisse en charcuterie
04 janvier 2022
La consommation de charcuterie reste moins tonique que l'an dernier. Les achats des ménages pour une…
Bovins : des prix allemands attendus élevés en 2022
04 janvier 2022
En Allemagne, la production de viande bovine baisse plus vite que la consommation, d’où des prix élevés et…
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Œuf
8,65 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 28/06, blanc, Production, cage, 60-65 g
-0,06
Brebis
0,90 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 27/06, Marché en vif, moins de 60 kg, R
Prune
1,40 €/kg
13 - Châteaurenard, le 23/06, Production, Golden Japan, Sud-Est, 40-45 mm
Son fin blé dur
213,00 €/tonne
Marché français, le 29/06, Départ, Isère, farines
Basilic
4,30 €/10 bottes
Rungis, le 28/06, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
104,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 29/06, Départ usine, vrac
-8,00
Sole
16,82 €/kg
33 - Arcachon, le 29/06, Criée, du Sénégal
Baltic Capesize Index (BCI)
2 152,00
Marché mondial, le 28/06,
-180,00
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02 juin 2022
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