La France la moitié de son offre de viande de gibier. Le pays manque de débouché rentable pour sa venaison de…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Cette semaine le prix du porc s’est stabilisé en Allemagne, mais l’activité reste fortement impactée par les…
La suppression des droits de douane de 20 % sur le quota Hilton pourrait générer 64 millions d'euros pour l'…
Porc
En 2024, 18,3 millions de porcs ont été abattus sur la zone Uniporc, un chiffre en très légère baisse (-…
En cas d’épidémie de fièvre porcine africaine (FPA), la filière porcine française pourrait faire face à de…
La production de viande ovine est sous pression dans l’Union européenne. Même si les disponibilités sur le…
Les prévisions de l’Idele sont à une nouvelle baisse de la production de veau de boucherie en 2025, quoique…
La hausse des cours des broutards a permis aux prix de dépasser les coûts de revient, c’est inédit. Patrick…
Les prix du porc se stabilisent cette semaine en Europe, à commencer par l'Allemagne mais les conséquences du…
Bovins Viande
La production française de viande bovine devrait de nouveau reculer en 2025, indique l’Institut de l’élevage…
Chaque année, la fin du mois de janvier est marquée par les promotions sur les découpes de porc dans les…
Les prix des broutards français atteignent des niveaux inédits, car l’offre manque pour répondre à une…
Bovins Viande
Le lundi 20 janvier, Limousin Promotion a dressé le bilan annuel des ventes pour l’ensemble des viandes…
A l’occasion du Sirha à Lyon, à la fin du mois, Interbev dévoile une étude sur ce la place de la viande…
La cotation du porc a chuté en Allemagne, au déséquilibre du marché s'ajoutant les conséquences du cas de…
Les prix des jeunes bovins continuent de progresser en ce début 2025, une dynamique inhabituelle sur janvier…
La fièvre aphteuse a été détectée en Allemagne. Le Royaume-Uni, traumatisé par l’épidémie de 2001, met en…
Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois…
En ce début d'année, une tendance baissière se dessine pour le prix du porc dans plusieurs pays européens,…
Bovins Viande
Les concours d'animaux de boucherie de Noël ont rassemblé 7 % de bovins de plus que l'an dernier.…
La filière porcine est restée plus discrète que les autres avant la signature de l’accord entre l’Union…
Les abats et co-produits du porc ont vu leur prix chuter, un casse-tête pour les entreprises de l’abattage…
Le cheptel de vaches a continué de reculer en 2024. Les maladies animales (FCO et MHE) ont donné un coup d’…
En Irlande, les prix des vaches laitières ont commencé à grimper cet automne tandis que les cotations…
Les prix du porc pourraient rester élevés jusqu'en 2035 selon les projections de la Commission européenne qui…
Appelé à l’aide par la filière bovine nationale, le ministère du Commerce chinois a annoncé en début de…
La cotation du porc fixée à Plérin a reculé en 2024 par rapport à 2023. Cette tendance baissière est le…
Le cheptel porcin allemand a fortement baissé ces dix dernières années. La tendance est similaire pour le…
En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.
Premiers effets de la déflation qui s’amorce ? Les achats des ménages de viande de boucherie étaient…
Les États-Unis affichent de bons résultats à l’export de viande de porc, une nouvelle fois cette année. Si…
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