À l’occasion du Grand Angle Viande, l’Idele a présenté une mise à jour de son étude « où va le bœuf » qui…
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Viandes
Le cheptel bovin ne cesse de progresser en Inde, sous l’influence de la croissance du secteur laitier.…
Le marché du veau de boucherie a été très pénalisé par la crise sanitaire, avec des prix très bas cet été. Un…
Les opérateurs de l’abattage découpe ne se montrent pas des plus emballés par l’ambiance commerciale du…
En 2020, la production porcine de l’UE devrait augmenter en raison de la hausse du poids moyen des carcasses…
Le marché des jeunes bovins français ne parvient pas à sortir de son marasme. Il faut dire que l’export vers…
Le marché chinois représente un poids important dans les exportations de produits porcins allemands. Au…
Les achats des ménages de viande de boucherie fraîche ont été bien orientés en juillet, poursuivant leur…
En juin 2020, les abattages de porcs dans l’UE ont progressé de 7 % par rapport à juin 2019 selon Eurostat.…
Le prix moyen pondéré des agneaux français a perdu un centime en semaine 37 à 6,98 €/kg selon FranceAgriMer,…
La tendance haussière du cours du porc français a été stoppée cette semaine suite à la chute du cours…
Après les dramatiques épisodes de sécheresse enregistrés en 2018 et 2019, le climat s’est montré plus…
« C’est un cauchemar que vit tout le secteur porcin allemand aujourd’hui » déplore Matthias Kohlmüller,…
L’approvisionnement de l’Union européenne en viande ovine diminue. La production se replie, tout comme les…
La canicule limite les ventes de viande bovine depuis le début de la semaine. A cette saison, les arrières ne…
Les cours des découpes de porc ont poursuivi leur baisse cet été. Au cours des mois de juillet et août, l’…
La rentrée et le redémarrage de la restauration scolaire ont donné un coup d’accélérateur au marché, le…
Au premier semestre, les exportations canadiennes de viande de porc (y compris les abats) ont augmenté de 14…
Après la chute observée en mai, la capacité d’abattage hebdomadaire de bovins aux États-Unis a retrouvé ses…
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