Les données de l’Observatoire des prix et des marges indiquent un niveau de marge brute historiquement bas…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-…
La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023…
Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
Cette semaine Le marché européen reste entrainé dans une spirale baissière, avec de nouveaux replis en…
L’Espagne conserve une place centrale sur le marché porcin européen et mondial. Porté par un prix du porc…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record…
Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permet d’…
Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le…
Après quatre années de rénovation, la coopérative Cooperl a inauguré son abattoir de Houdan. Rebaptisé Paris…
L’Europe manque de viande et à recours aux importations. Le Mercosur a répondu à l’appel et les envois ont…
Partout dans l'Union européenne les cours du porc ont chuté cette semaine. Cooperl anticipe de nouvelles…
La hausse automnale habituelle des prix des veaux de boucherie devrait être exceptionnelle cette année, car…
Depuis qu’elle a reçu l’agrément de Pékin, la Russie exporte activement viandes et abats de porc vers la…
Le cours du porc recule sur certaines places européennes. Les droits de douane imposés par la Chine s'…
La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
Le commerce du porc européen est déstabilisé depuis l’officialisation des premières mesures liées à l’enquête…
La Chine a annoncé ce vendredi l’imposition de droit antidumping sur les exportations de porc européen à…
Depuis la fin du mois de juillet, le prix de référence du porc baisse en France et en Espagne, tandis qu’il…
Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la…
La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement…
Au premier trimestre 2025, la production porcine a progressée dans l’Union européenne. Le prix a également…
Au premier semestre 2025, la production porcine domine les productions animales en Allemagne en affichant une…
Les prix au détail du porc restent élevés aux Philippines, une conséquence directe de la crise de la PPA qui…
Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de…
Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au…
Le prix du porc a continué de baisser en France cette semaine dans un contexte commercial calme et d'offres…
La peste porcine africaine continue de faire des ravages. La faune sauvage allemande reste en proie à la…
Le prix du porc aux États-Unis dépasse actuellement le prix moyen en Europe. C’est une conjoncture rare qui…
Si le début du mois de juillet a vu l’envolée des prix des gros bovins se tasser, que ce soit en jeunes…
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