Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Bovins Viande
Entre août 2024 et mars 2025, le nombre de naissances de veaux de mère allaitante a baissé chaque…
Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en…
La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
Le prix du porc a progressé cette semaine en Allemagne, malgré un commerce de la viande assez calme. La…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre…
Peu d’évolutions ont été observées cette semaine sur les principales places européennes. La tendance du cours…
Sous embargo à cause de la FCO depuis la fin de l’année dernière, la viande bovine française ne trouve plus…
Le cours du porc est reconduit sur la majeure partie des places de marché européennes, mais le Danemark fait…
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait…
L’union européenne a maintenu ses places de premier exportateur et dixième importateur mondial de viande…
Le cours du porc se maintient en France, en Allemagne et en Espagne. En revanche, les abattoirs espagnols…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les…
Porc
Cette année, le logo « Le Porc Français » souffle ses 10 premières bougies. En 10 ans, il est…
En l’occasion de sa visite en Bretagne, Son Excellence Monsieur Deng Li, Ambassadeur de Chine en France a…
Le prix de référence allemand à atteint le symbolique prix de deux euros cette semaine tandis que sur les…
Un nouveau foyer de fièvre aphteuse a été détecté chez des bovins en Hongrie, le onzième en Europe depuis le…
Les exportations américaines de viande bovine devraient reculer en 2025, entre baisse de la disponibilité et…
En cette semaine de Pâques, les prix sont stables sur les principaux marchés européens. L’Espagne profite de…
La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
Le journal Les Marchés s’est procuré la liste des 25 principales exportations agricoles du Canada vers l’UE…
Les prix de l’agneau progressent chaque année avant Pâques. Depuis plusieurs années, ils pulvérisent leurs…
Pour 2025, les prévisions de l’USDA sont à la hausse pour les exportations brésiliennes de viande porcine.…
L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois…
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en France et en Espagne, impulsé par une demande dynamique…
La France exporte de la viande issue des jeunes bovins allaitants, importe celle en provenance de vaches…
Bovins Viande
L'effectif de bovins de boucherie était en nette progression sur les concours de ce printemps par rapport à…
Les importations chinoises de viande porcine cette année devraient rester au même niveau qu'en 2024. Aucune…
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en Allemagne et dans le reste de l’Europe, impulsé par une…
Certes, la France importe toujours plus de viande bovine qu’elle n’en exporte, mais l’écart s’est réduit en…
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