Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
Body
A partir de 90€/an
Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
La hausse des prix des vaches a été moins marquée en semaine 43, avec même quelques baisses sur certains…
Pékin prévoit une audience publique ouverte pour entendre les parties pénalisées par son enquête antidumping…
L’Institut technique du porc (IFIP) déploie son savoir-faire et son expertise un peu partout dans le monde.…
L’Océanie est le poids lourd du marché mondial de la viande ovine. Or l’Australie s’attend à une baisse…
Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue,…
Les cours européens du porc peinent à se stabiliser. C’est le cas pour la France et le Danemark, bien que l’…
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de…
Bovins Viande
Au Sommet de l'Elevage, l'Institut de l'Elevage a dressé un panorama du marché des gros bovins. Maladies…
Alors que les prix des petits veaux mâles laitiers restaient haussiers sur un marché tendu, l’irruption de la…
Cette semaine, la tendance baissière se généralise à nouveau sur les principales places de marché européen du…
Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-…
La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023…
Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
Cette semaine Le marché européen reste entrainé dans une spirale baissière, avec de nouveaux replis en…
L’Espagne conserve une place centrale sur le marché porcin européen et mondial. Porté par un prix du porc…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record…
Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permet d’…
Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le…
Après quatre années de rénovation, la coopérative Cooperl a inauguré son abattoir de Houdan. Rebaptisé Paris…
L’Europe manque de viande et à recours aux importations. Le Mercosur a répondu à l’appel et les envois ont…
Partout dans l'Union européenne les cours du porc ont chuté cette semaine. Cooperl anticipe de nouvelles…
La hausse automnale habituelle des prix des veaux de boucherie devrait être exceptionnelle cette année, car…
Depuis qu’elle a reçu l’agrément de Pékin, la Russie exporte activement viandes et abats de porc vers la…
Le cours du porc recule sur certaines places européennes. Les droits de douane imposés par la Chine s'…
La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
Le commerce du porc européen est déstabilisé depuis l’officialisation des premières mesures liées à l’enquête…
La Chine a annoncé ce vendredi l’imposition de droit antidumping sur les exportations de porc européen à…
Depuis la fin du mois de juillet, le prix de référence du porc baisse en France et en Espagne, tandis qu’il…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio