Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie,…
L’Espagne est un grand exportateur de porc à travers le monde. A travers, les années le pays a développé ses…
La crise du bio perdure en France en 2023, notamment dans les productions animales. A l’amont, cheptels,…
La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de…
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la…
La Chine enquête au Danemark, en Espagne et aux Pays-Bas pour son enquête anti-dumping sur le porc lancée en…
Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette…
La décapitalisation observée dans les filières animales françaises ne permet pas de limiter la production de…
Encore plus que l’année précédente, la saison commence mal pour le barbecue en raison des mauvaises…
Cette année, l’USDA table sur une nouvelle baisse des importations chinoises de viande de porc, ce qui les…
Bien qu’ils soient en baisse saisonnière, les cours des jeunes bovins viande R entrée abattoir dépassent…
La peste porcine africaine gagne du terrain en Allemagne
Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.…
Au sein de la Cooperl, la séquence de contestation qui a agité la première coopérative porcine de France en…
Se développer en montant en qualité des ingrédients, c’est le pari des Burgers de Colette dont la chaîne se…
Bovins Viande
Dans le cadre du plan de surveillance et de lutte contre la fièvre catarrhale ovine (FCO), le ministère de l'…
Le prix du porc allemand est resté stable 17 semaines d’affilée avant d’enregistrer son premier mouvement…
Les cotations des vaches laitières dépassent, dans la plupart des pays d’Europe, leur niveau de l’an dernier.
La question du trafic de cheval en Europe revient sur la table après une enquête en Irlande. Pour la section…
L’éleveuse de porcs du Maine-et-Loire vient d’être élue présidente de la Fict.
La cotation établie sur le Marché du porc français augmente semaine après semaine. Elle est reconduite plus…
En Allemagne, le cheptel porcin recule fortement depuis dix ans.
Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière…
Les Français ont acheté la viande moins cher en avril, avec des prix qui baissent de manière assez générale,…
L’abattoir qui traite des bovins, porcs, ovins et caprins dans les Côtes d’Armor va fermer ses portes, une…
Vion Food Group cherche à recentrer son activité porcine dans la région du Benelux.
Lorsque Emmanuel Macron a dissous l’Assemblée nationale le 10 juin dernier, l’euro a pris un coup de mou face…
La France a perdu son autosuffisance en porc cette année. Aujourd'hui la France n'est plus autosuffisante que…
Plusieurs avancées ont été constatées par Interbev Equins depuis le salon de l’agriculture. La connexion…
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