Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
La production de veau de boucherie a reculé de près de 20 % aux Pays-Bas au premier trimestre. C’est le…
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Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
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Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
Les exportations françaises de viande bovine, de génétique et de produits laitiers notamment au lait cru,…
Face au recul de l’élevage en France, le maillon des abattoirs n’est pas le seul à devoir s’adapter. Akiolis…
La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait…
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La hausse saisonnière des cours des petits veaux laitiers a pris une ampleur inégalée cette année avec un…
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Bovins Viande
Un foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a été confirmé le 29 juin en Savoie. C'est le premier cas…
Sur le marché international, un nouveau cap est franchi dans la relation Chine et les États-Unis, avec l’…
Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés…
Sur la zone Uniporc, les abattages de porc ont diminué au cours de l’année 2024, tandis que les poids à l’…
La consommation de viande porcine devrait continuer à progresser dans l’Union européenne, qui devrait rester…
Les prix du porc ont continué leur hausse en France cette semaine, dans un contexte commercial fluide tandis…
En dix ans, le nombre d’élevages et le cheptel porcin ont fortement diminué en Allemagne. À cela s’…
Alors que la Chine reste le débouché majeur de la production de viande ovine en Océanie, ses achats tendent à…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se…
L’escalade des droits de douane entre les États-Unis et la Chine a conduit à une chute des exportations…
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La fête de l’aid el-Kebir, aussi appelée aïd al-Adha, n’a pas vraiment interrompue la baisse saisonnière des…
Les cinq dernières années ont été une période mouvementée pour l'industrie porcine britannique. Le commerce…
L’enquête antidumping de la Chine sur les importations de viande de porc et de sous-produits porcins…
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Les cours du porcs restent globalement stables en Europe, alors que la demande en viande est jugée décevante…
L’élevage de veaux sous la mère, traditionnel mais contraignant, est en chute libre alors que l’engraissement…
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