Plusieurs acteurs de la filière porcine française ont estimé le contrecoup économique de la peste porcine…
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En 2021, les cheptels porcins dans les pays du nord de l’UE ont accusé des baisses plus au moins marquées,…
Alors que les manœuvres militaires de la Russie en Ukraine pourraient entraîner des sanctions de l’Union…
Retour de la demande et offre faible conduisent à une hausse des prix des pièces importées.
Si la demande en viande de veau est calme avec les vacances, l'offre limitée maintient les prix. Les coûts de…
Entre hausse du prix du pétrole, raffermissement du dollars et crise politique entre l'Ukraine et la Russie,…
La hausse des coûts de production et la baisse de la demande chinoise ont réduit les marges de l'industrie…
La filière bovine espagnole était dynamique et conquérante entre 2015 et 2019. La pandémie et la hausse des…
L’ambiance commerciale tend à s’améliorer sur le marché du porc en France. Cette semaine, le cours à Plérin a…
Les prix des poitrines ont reculé en France, à l'inverse de la longe qui s'est revalorisé en janvier. L'…
La crise du porc en Chine incite le gouvernement à constituer des réserves pour stabiliser les cours.
Laminé par plusieurs années de sécheresse, le cheptel bovin australien se reconstruit et la production de…
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de…
Le manque d’offre donne le ton sur le marché français voire européen dans son ensemble. Les cours se…
Contre toute attente, la référence 56 TMP enregistre une hausse de 1,6 % cette semaine. Afin de soutenir la…
Après une année 2021 particulièrement peu dynamique, les abattages d’agneaux britanniques devraient se…
Le bilan des exportations françaises de produits porcins reste positif en cumul des onze mois 2021, malgré le…
Plus de la moitié de la viande bovine consommée au Portugal est importée, notamment d’Espagne, mais le…
Un vent d’incertitude pèse sur le marché du porc cette année, avec notamment la PPA détectée en Italie. Les …
La décapitalisation des cheptels laitiers et allaitants a entraîné la baisse des abattages en 2021, baisse…
Malgré le Covid et le Brexit, Bord Bia annonce que l’Irlande a exporté pour 13,5 milliards d’euros de…
La crise sanitaire a plombé les envois de viande bovine des États-Unis vers l’UE l’an dernier, les…
La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis…
Nouvelle semaine de maintien à Plérin. L’ambiance reste plutôt mitigée, avec des positions divergentes à l’…
En janvier, l’indice FAO du prix de la viande a légèrement progressé de 0,23 % sur un mois pour s’afficher à…
Les abattoirs tournent au ralenti faute de vaches laitières et peinent à répondre à la demande en haché.
En 2021, 3,66 millions d’agneaux ont été abattus en France, c’est 1,5 % de plus qu’en 2020, selon les données…
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
Le marché de la viande de porc demeure peu animé. Les ventes de poitrines et jambon ne permettent pas de…
Les achats des ménages pour une consommation à domicile de charcuteries ont fléchi l'an dernier, par rapport…
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