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Toute l'actualité de la catégorie Viandes

Viandes

Bovins : l’Espagne pourrait être moins présente en 2021
La pandémie a pesé lourd sur le secteur bovin espagnol. La fermeture des hôtels, restaurants et une saison…
 © Claudine Gerard
Porc : vers une hausse de 4 % de la production en 2021
La production mondiale de viande porcine devrait augmenter de 4 % en 2021 pour atteindre les 102 millions de…
Viande bovine : un marché français lourd et sans allant
Si les prix des animaux bien conformés évoluent peu sur les marchés en vif, c’est davantage lié à une…
Bovins : l’Irlande toujours en retrait à l’export
Les abattages irlandais de bovins ont retrouvé un rythme proche de la normale cet été, un peu au-dessus du…
 © Tumisu de Pixabay
[PPA] Porc : l’Allemagne, 1er fournisseur de l’Italie pourrait peser plus lourd
L’Italie importe plus d’un million de tonnes de viande porcine chaque année auprès des autres pays de l’Union…
 © Pixabay
[Coronavirus] Découpes de porc : l’écart se creuse avec les prix de 2019
En septembre, si l’indice du Marché de Rungis a progressé de 2,3 % en un mois, l’écart se creuse tout de…
 © Amelie Roche pour Bravo le ...
Veau : les prix remontent, la prudence reste de mise
Le marché du veau de boucherie est resté contrasté ces derniers jours. Début de mois, météo automnale et…
Evolution du prix du porc breton
Porc : la PPA en Allemagne sème le doute sur le marché français
Le cours du porc en France est resté quasi inchangé depuis la découverte de la PPA en Allemagne, mais les…
Ovins : l’Australie reconstitue son cheptel
L’amélioration des conditions climatiques a permis aux éleveurs australiens d’ovins de commencer à…
 © Claudine Gerard
Porc : la baisse se poursuit en France
Le prix du porc en France connaît une nouvelle baisse de 0,4 % cette semaine. L’ambiance demeure mitigée…
 © Hubert Brismee
Petits veaux : un marché toujours très compliqué
Les cours des petits veaux laitiers stagnent à des bas niveaux compris entre ceux de 2018 et 2019 et…
Porc : l’Allemagne importe moins de vifs
Environ 25 % de la production allemande provient de porcelets nés à l’étranger. L’Allemagne a importé près…
 © Dominique Poilvert
Porc : les abattages en bio progressent mais les achats restent faibles
Si les abattages de porc bio progressent fortement de 32 % sur un an en 2019, la part des achats des…
Viande bovine : un marché allemand assez calme
Le marché allemand de la viande bovine se réveille souvent à la rentrée. Cette année, l’été indien a limité…
Porc : possible repli de l’offre américaine dans l’avenir
Si les perturbations liées au covid-19 dans les abattoirs ont contribué à l’augmentation du cheptel porcin…
 © Pixabay
Hausse des échanges d’agneaux vivants
Les exportations françaises d’ovins vivants ont bondi de 39 % sur les sept premiers mois de l’année, pour…
Porc : les envois européens en hausse de 12,4 % en juillet
Les envois européens de porc (viande, co produits et animaux vifs) vers les pays tiers en juillet demeurent à…
Viande rouge : beaucoup de prudence
Aucun opérateur ne se montrait très serein la semaine dernière, avec le spectre de la fermeture de la RHD.…
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