Le Conseil d’état suspend le décret interdisant aux produits végétaux d’utiliser des dénominations de…
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Viandes
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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
En charcuterie, les achats des ménages accusent un léger repli sauf en aide culinaire et en rillette fraîche…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy,…
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.…
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des…
La production de viande baisse dans l’Union européenne, même tendance à l’export.
L'indice FAO des prix des produits alimentaires continue de reculer en octobre. Le prix du sucre a affiché…
Les abattages de porc baissent depuis plusieurs mois, signe que l’ensemble du marché est déstabilisé.
Les abattages de gros bovins restent en baisse en septembre et toutes les catégories, vaches, génisses et JB…
Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran
L’Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
Bœuf, agneau, produits laitiers bio, l'Irlande veut produire plus pour doper ses exportations.
Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont…
L’Allemagne voit sa consommation de viande bovine reculer beaucoup plus vite que sa production, conséquence,…
Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.
À l’approche du férié de la Toussaint, la stratégie des abattoirs est différente selon les pays.
Alors que les abattages restent en berne, l’Idele évoque des signes de ralentissement de la décapitalisation…
L’offre en porc Label Rouge est peu disponible en GMS et en RHD. Le Sylaporc espère changer la donne.
Les exportations américaines de viande bovine se replient après une année record. Les entrées dans les parcs…
Le nombre de porcins continue de baisser dans l’Union.
Les échanges mondiaux de viande bovine devraient progresser, les flux étant de plus en plus au départ du…
Les perspectives de la Commission européenne sont à un nouveau recul de la production de viande ovine, les…
L’Union européenne importe beaucoup moins de viande de porc car la production chute chez son principal…
La Commission européenne livre ses perspectives à court terme, si la production de viande bovine chute cette…
Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne…
Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties…
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