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Cotations
Anchois
Grossiste, France
3,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Langouste
Grossiste, rouge, vivante, 1-2 kg, Bretagne
92,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Asperge
Expédition, blanche, Sud-Ouest, cat. I, 16-22 mm, plateau
8,70 €/kg
=
Bassin Sud-Ouest, le 28/03
Asperge
Expédition, violette, Sud-Ouest, cat. I, 16-22 mm, plateau
8,70 €/kg
=
Bassin Sud-Ouest, le 28/03
Saumon
Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide
39,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Edito
L’an prochain, une (r)évolution pour Les Marchés
26 décembre 2023
Description
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Œuf
12,15 €/100 pièces
France, le 28/03, brun, Rendu, P (moins de 53 g)
=
Vache
6,10 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 25/03, de boucherie, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U
=
Oignon
1,50 €/botte
Min de Nantes, le 28/03, Grossiste, blanc, frais, France, cat. I, botte
=
Tourteaux de colza
306,00 €/tonne
Marché français, le 27/03, Départ, Rouen, 11,5% d'humidité, 32% mini, pellets
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, frisé, Italie
=
Poudre de lactosérum
665,00 €/tonne
Marché français, le 28/03, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac
Turbot
24,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, 3-4 kg, U. E.
-0,50
Baltic Handysize Index (BHSI)
779,00
Marché mondial, le 27/03,
-5,00
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