Confidentiel

Le restaurant ne sera resté ouvert que neuf mois. Inauguré en grande pompe le 5 février, Chez PP (pour Poulet-Purée), lancé par Fabrice Raoult et Les Fermiers de Loué, vient de fermer ses portes. En cause : l'emplacement, 24, cours de l'Île Seguin, à Boulogne-Billancourt, quartier neuf peu vivant le midi et très vide le soir, selon Yves de La Fouchardière, directeur des Fermiers de Loué. Les fondateurs se donnent quelques semaines pour réfléchir à l'avenir de l'enseigne. Fermiers de Loué croit encore au concept.

Emmenée par la Fict, avec l'appui de Business France, une délégation de sept entreprises charcutières (Oteiza, Metzger Muller, Brocéliande, Delpeyrat, Salaisons du Maconnais, Pierre Schmidt et Bahier) s'est rendue à Tokyo les 5 et 6 novembre. « C'est la première fois que la Fict organisait une mission en dehors de l'Union européenne », précise Robert Volut, son président. Au menu : découverte de la culture alimentaire ja-ponaise, présentation du marché et de la distribution, rencontre avec des importateurs. « Au Japon, la mode est aux bistrots à la française, où bien sûr la charcuterie a toute sa place », note Robert Volut. L'objet du déplacement était aussi d'étudier comment lever les blocages réglementaires, les processus d'autorisation individuelle pour exporter vers le pays étant particulièrement contraignants. Mais pour la Fict, il y a un vrai marché à prendre au Japon. « On verra d'ici quelques mois si on peut faire une autre mission là-bas », prévient déjà Robert Volut.

La Cour de cassation devrait rendre son arrêt le 8 décembre concernant l'affaire qui oppose dix OP et huit organisations professionnelles d'endives à l'Autorité de la concurrence. Pour rappel, cette dernière les avait condamnées à 4 millions d'euros en 2012 pour avoir mis en place « un plan global de fixation des prix de ventes minima des endives ». Jugement cassé par la cour d'appel de Paris dans un arrêt du 15 mai 2014. L'Autorité de la concurrence s'était pourvue en Cassation.