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Cotations
Fruit de la passion
Grossiste, Vietnam
10,50 €/kg
=
Min de Lyon, le 18/04
Betterave
rouge, ronde, cuite, France, plateau
2,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 18/04
Sole
Grossiste, (entière), taille 4, U. E.
18,50 €/kg
=
Rungis, le 18/04
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg
0,68 €/kg
=
Min de Lyon, le 18/04
Piment
Grossiste, vert, Maroc
2,20 €/kg
=
Rungis, le 18/04
Dossiers
Exporter, où et comment ?
24 novembre 2021
Comment choisir les destinations à privilégier en 2022
Gaël Brabant, président de la commission export de la Feef : « L’export ne doit pas être la 5e roue du carrosse »
Le commerce en ligne profite au marché international
Des marchés possibles pour le végétal
Plastique : un peu ou pas du tout !
10 novembre 2021
Des paramètres évolutifs déterminent le retrait du plastique des emballages
Les salades Les Crudettes se parent d’un sachet en papier
Fleury Michon conditionne des nouveaux produits dans le bois, le verre et le carton
Prince de Bretagne poursuit sa route vers le zéro plastique
Les nouvelles filières de valorisation des coproduits
03 novembre 2021
Coproduits des industries alimentaires : de nouveaux emplois se profilent
Copalis valorise les coproduits marins
La cosmétique, un débouché grandissant pour les coproduits agroalimentaires
Du saumon au nylon
Viande : enjeux et progrès de la qualité sanitaire
29 octobre 2021
Des progrès en cours et en suspens dans la lutte contre Campylobacter
La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus
Charcuteries sans nitrite et risques alimentaires
Biocoop veut allonger la durée de vies des viandes en les faisant mettre sous vide
L'heure de la revalorisation pour le veau
20 octobre 2021
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
Le veau élevé sous la mère mise sur le label Rouge
Pour Sandra Brodin, responsable marketing de Tendriade : « Le veau manque cruellement de visibilité »
La restauration commerciale, un marché clé pour le veau français
Le bio en pleine introspection
13 octobre 2021
Les acteurs du bio se projettent pour trouver une nouvelle dynamique
Philippe Camburet, président de la Fnab : « Nous devons rappeler les atouts des produits bio »
Croissance soutenue des produits d’épicerie bio
La collecte laitière bio déconnectée de la consommation
Castration : Quels choix pour la filière porcine ?
06 octobre 2021
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Fonctionnement de l’immuno-castration
Castration du porc : Herta assure des débouchés au mâle entier
Porcs castrés ou entiers : des situations variées en Europe occidentale
Digitaliser vos flux clients-fournisseurs
29 septembre 2021
Tirer parti de la digitalisation des échanges clients-fournisseurs
Esker dématérialise les cycles clients et fournisseurs
Grimaud sécurise ses achats avec Oxalys
Mieux se vendre et aussi acheter sur Trace One Marketplace
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« Dans le Morbihan, il n’y a pas eu un seul poulailler construit depuis deux ans »