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L’avis de la Fédération nationale d'agriculture biologique
Philippe Camburet, président de la Fnab : « Nous devons rappeler les atouts des produits bio »

Pdhilippe Camburet, président de la Fédération nationale d'agriculture biologique.
Pdhilippe Camburet, président de la Fédération nationale d'agriculture biologique.
© William B, Besançon

Les Marchés Hebdo : Comment communiquer auprès du grand public pour relancer la consommation des produits bio ?

Philippe Camburet : Le frein majeur de la consommation de produits bio étant le prix, jugé trop élevé, il faut expliquer ce qu’il y a derrière cette valeur. Nous devons rappeler les atouts des produits bio, tant au niveau nutritionnel qu’au niveau environnemental. Les débats sur la future Pac ont mis en évidence un mauvais bilan climatique du bio lié au désherbage tracteur, c’est à nous de trouver les bonnes choses à mesurer pour les comparer aux autres labels par la suite. Il faut notamment prendre en compte le cycle de vie des engrais de synthèse et le protoxyde d’azote qu’ils relâchent dans l’air une fois épandu. Le stockage du carbone doit être mesuré sur une profondeur plus importante ; les mesures actuelles n’en tiennent compte que sur une épaisseur superficielle.

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