Aller au contenu principal

Des marchés possibles pour le végétal

Pesant 30 milliards d’euros au niveau mondial en 2020, le marché des alternatives végétales reste en croissance et pourrait offrir des opportunités d'exportation. La France peut avoir son rôle à jouer sur la scène internationale grâce à son écosystème de start-up qui émergent petit à petit, estime Business France. « Nous avons une offre qui se développe et qui est bien positionnée en matière d’innovation et de R&D », précise Pascale Thieffry, directrice du département agroalimentaire de Business France. La différenciation se fera sur l’optimisation de la texture et du goût des produits pour satisfaire pleinement le consommateur. La société a identifié l’Europe, les États-Unis et la Chine comme principaux marchés à potentiel pour 2022. La restauration présente des opportunités pour les industriels, notamment via les « steaks » végétaux pour les burgers. Business France souligne néanmoins la rareté de l’offre de produits alternatifs aux œufs.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Avril
Le groupe Avril victime d'une cyberattaque [mis à jour]
Le groupe Avril a été victime d'une cyberattaque le 3 novembre. Toutes les entités sont touchées.
Egalim 2 : le décret fixant les produits alimentaires concernés par la transparence est paru
A la suite de la promulgation de la loi Egalim 2 le 18 octobre dernier, le décret déterminant le champ d’application des produits…
Les sites Arrivé en Vendée en grève
Les sites Arrivé Maître Coq en vendée se mettent en grève, ce 4 novembre, à l’appel en intersyndicale de la CFDT, accompagnée de…
A quoi peut-on s’attendre sur le marché du porc en 2022 ?
Cours bas et coûts de production en hausse, les prévisions de l'Ifip sont peu optimistes pour la filière porcine.
[MàJ] Viande bovine : exportations records du Brésil vers la Chine malgré un embargo
Les achats de viande bovine brésilienne par la Chine en septembre ont atteint des records, mais ils devraient rapidement s'…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio