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Bien-être animal
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine

Au 1er janvier 2022, un an après l’Allemagne, la France interdira de castrer des porcelets sans les anesthésier. C’est un chamboulement pour tous les maillons de la chaîne de production et la distribution de viande de porc.

Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
© agnormark - stock.adobe.com

« Qui paie ?» Les éleveurs et abatteurs de porcs se posent la question depuis la parution, début 2020, de l’arrêté ministériel fixant la castration à vif (sans anesthésie) des porcelets mâles au 1er janvier 2022. Les syndicats FRSEA-JA Bretagne/Pays de la Loire ont encore adressé la question au ministre de l’Agriculture dans un communiqué du 20 septembre 2021, Julien de Normandie n’ayant répondu clairement au Space. À trois mois de l’échéance, éleveurs et abatteurs ne savent s’ils vont miser sur les porcs castrés ou entiers.

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