Daunat passe 100 % de ses jambons en origine France
Grâce à un récent partenariat avec la Cooperl, Daunat s’approvisionne à 100 % en jambon français et de même avec le poulet en 2022. La société dévoile par ailleurs ses innovations estivales.
Dans le cadre de son programme RSE « Mieux », le spécialiste des sandwiches Daunat utilise dorénavant 100 % de jambons d’origine française, depuis début avril 2021, pour toutes ses recettes de salades et de sandwiches. Il y a trois ans, avant le début du travail sur ce changement de provenance, Daunat n’utilisait que 70 % de jambon français pour l’ensemble de ses produits.« Pour cette mutation, nous avons accompagné certains de nos fournisseurs pour les aider à réorienter leurs approvisionnements. Nous en avons surtout accueilli un nouveau : la Cooperl », annonce Frédéric Oriol, directeur général de Daunat à l’occasion d’une visioconférence de presse le 27 avril 2021. La société souhaite communiquer cette information aux consommateurs en la mentionnant sur l’emballage et en fournissant plus de détails sur son site internet.
Daunat s’est fixé un objectif similaire concernant la viande de poulet, déjà atteint pour la totalité des recettes de salade. D’ici à 2022, le poulet contenu dans l’ensemble des sandwiches fabriqués par la société sera à son tour d’origine française. Par ailleurs, Daunat souhaite également passer à des œufs issus d’une ponte au sol à 100 % d’ici à 2025. « Avec 40 % d’œufs pondus au sol en 2021, nous sommes sur la bonne voie », commente Hafida Loiseau, responsable prospective et innovation de Daunat.
De nouvelles salades avec fourchettes en bois
La société innove en lançant en avril 2021 deux nouvelles gammes de salades à base de pâtes : Pause pasta et Saveur pasta. La première se compose de trois recettes classiques afin de cibler des consommateurs plus jeunes : poulet rôti mimolette, jambon cuit emmental ou encore poulet rôti Grana Padano. Saveurs Pasta cible un public à la recherche de recettes plus cuisinées, telles du poulet rôti comté AOP tomates ou encore du chèvre noix légumes grillés. Toutes les salades Daunat sont désormais vendues avec des fourchettes en bois, « un type d’offre que nous sommes seuls à proposer », se réjouit Maxence Lebrun, chef de groupe marketing salades, snack chaud et desserts de Daunat.
