Aller au contenu principal

API Restauration choisi par la commune de Saint-Julien-de-Concelles

© Saint Julien de Concelles

La ville de Saint-Julien-de-Concelles a choisi la société API Restauration comme nouveau prestataire pour la préparation des repas des scolaires, du multi-accueil et des accueils de loisirs, soit 650 repas par jour.

Après consultation des associations de parents d’élèves, la commune a rédigé un cahier des charges plus exigeant avec l’appui du Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire Atlantique (GAB 44), qui l’accompagne également pour suivre les engagements pris par API Restauration.

Les repas comprennent désormais 30 % de produits issus de l’agriculture biologique, au lieu de 20 % auparavant. API s’engage aussi à un approvisionnement en produits frais à hauteur de 70 % et au maximum locaux. Cette amélioration de la qualité s’accompagne d’une évolution du coût du repas, la part familiale augmentant de 0,12 €, à 3,90 €.

A noter qu’API vient également d’être retenu par le Centre Départemental Enfance Famille de Loire-Atlantique en assistance technique, pour la gestion et l’approvisionnement d’une structure qui sert une centaine de repas.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio