Le cours du porc progresse cette semaine en France, après plusieurs semaines de stabilité. Les éleveurs restent demandeurs de…
Viandes
Les exportations de porc danois progressent vers l’UE et vers les marchés tiers, comme en Pologne et en Chine. Toutefois la…
Ce week-end de Pâques, Cooperl a perdu ses camions frigorifiques de l’abattoir de Houdan, dernier abattoir porcin d’ile de France…
Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis trois mois, qui s’…
Le cours du porc est reconduit en France, où les éleveurs peinent à faire passer des hausses. L’Allemagne maintient son prix. L’…
Bovins ViandeUne nouvelle campagne de communication de la filière bovine est diffusée depuis le 15 mars. Baptisée "L'amour Bœuf", elle offre…
Produits laitiers
La collecte laitière est encore dynamique dans l’UE ces dernières semaine. Mais les prévisions…
Les collectes laitières très dynamiques dans le monde engendre une forte dynamique du commerce mondial de…
Les exportations de parmesan ont progressé en 2025, tandis que les ventes en Italie reculaient nettement,…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 9 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Les exportations de poulet du Brésil ont battu des records en février. Mais la fermeture du détroit d’…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 2 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Le commissaire européen Olivér Várhelyi pour la santé et le bien-être animal pourrait proposer, d’ici la…
Les plus lus
Infographie
La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Marchés
Réglementation
Portail Reussir
Attendue de pied ferme, au 80e congrès de la FNSEA à Caen, sur le sujet du prix du GNR dont l’…
Le commissaire européen Olivér Várhelyi pour la santé et le bien-être animal pourrait proposer, d’ici la…
Portail Reussir
Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et David Amiel, ministre de l’Action et des Comptes publics, ont…
Bio
Biocoop enregistre une nouvelle année de croissance supérieure à celle du marché bio. L’enseigne…
Le commerce équitable progresse en France et entend renforcer sa structuration à travers de nouvelles…
Freiné par l’inflation ces dernières années, le vrac alimentaire retrouve progressivement de la place dans…
Pâques demeure le premier temps fort de consommation de chocolat en France. Si les volumes se sont…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
