Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande ne…
Avec l’installation de webcams dans 20 élevages label Rouge, le Synalaf entend mener une campagne “inédite”…
Dans le cadre du Sommet de l’élevage, Lidl et la Fnb ont officialisé le lancement de leur rémunéra-score,…
Les exportations de volailles de la France ont été pénalisées par l’épidémie de grippe aviaire. Les…
Saint-Flour communauté dans le Cantal soutient la mise en place d’une filière "veaux fermiers de qualité"…
Après un été difficile, la rentrée a été décevante et les ventes de viande de veau sont en chute libre.
La consommation apparente a connu un renouveau repli entre janvier et juillet 2022 malgré les bonnes…
Alors qu’affluent de nombreuses nouvelles démarches et promesses pour le consommateur, les produits sous Siqo…
Le gouvernement chinois poursuit sa politique interventionniste sur le marché du porc chinois afin de…
Pour répondre à la demande des consommateurs, Bernard Leguille estime que la découpe de la viande doit être…
La hausse du prix du porc montre des signes d’essoufflement en France. Avec une demande toujours en baisse,…
Le récent sondage Ifop pour Darwin Nutrition met les pieds dans le plat. Les grands consommateurs de viande…
Les envois de viande rouge du Royaume-Uni ont rebondi en 2022, grâce à la fluidification des échanges après…
La décapitalisation du cheptel bovin et la forte tension en production de porc liée à l’envolée de l’aliment…
La Turquie continuera de s’imposer sur le marché mondial de la volaille en 2023. Le pays devrait développer…
La demande intérieure en viande de porc fléchit au Royaume-Uni tandis que les échanges se dynamisent. …
Le marché français des gros bovins reste marqué par le manque d’offre, mais comme la demande est calme, le…
La production chinoise de viande de volaille va stagner malgré une hausse de la consommation de poulet de…
Tant que le transport réfrigéré des fruits et légumes ne diminuera pas, leur consommation comme substitut des…
Les opérateurs de la filière viande rapportent un commerce plutôt calme, et des volumes en recul.
The Good Food Institute dévoile dans une étude que 27 % des Français consomment des alternatives végétales à…
Le prix du porc poursuit sa progression en France. Il stagne depuis plusieurs semaines dans certains pays du…
Jusqu’alors à la tête des activités de la transformation végétale et des produits élaborés d’Arterris, Ricard…
Les cours des agneaux restent élevés mais la consommation serait pénalisée par l’inflation, selon l’Idele.
La production de porc en Allemagne est annoncée à la baisse d’ici la fin de l’année 2022 pour trois raisons…
Les prix des veaux de boucherie ont résisté cet été et la demande est plutôt bien orientée en cette reprise.
Après plusieurs mois de hausse modérée, dans un contexte inflationniste, les indicateurs de consommation de…
Le prix de revient des gros bovins a fortement progressé au premier semestre, dopé notamment par la hausse de…
Le marché du porc en Chine est entré dans un nouveau cycle. Il est annoncé différents des autres pour de…
En plus de subir l’érosion du bio, Bretagne Viande Bio ressent le désintérêt des consommateurs pour la viande…
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