Les exportations européennes de produits agricoles et alimentaires européens ont reculé, en valeur, en…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les indices de prix des pièces de découpe à Rungis ont continué de reculer notamment en jambon.
En porc, les importations ont progressé au cours des huit derniers mois. En revanche, les exportations se…
Les activités et les pressions promotionnelles se sont redressées en octobre, notamment en viande de porc.
En Chine, la production de porc est baissière. Les importations sont attendues à la hausse en 2023.
La consommation de volaille Française continue de se tasser malgré les bonnes performances de la RHD. …
Certes, l’Europe veut lutter contre la production de viande bovine qui contribue à la déforestation,notamment…
Le parlement européen et les états membres ont trouvé un accord pour interdire l’importation de produits…
La filière veau veut mieux cibler les attentes des consommateurs et rajeunir sa cible. Interbev dévoilera ces…
Les dindes de Noël sont fortement touchées par la grippe aviaire, au Royaume-Uni
En porc, le Canada développe sa production. Le pays est déjà un acteur clé à l’export.
Les abattages français de gros bovins reculent depuis le début de l'année. Zoom sur les catégories qui…
La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable…
Nos importations de viande ovine ont progressé en 2022, en particulier du fait du retour de l’offre néo-…
Plusieurs opérateurs de l’amont ont soufflé fin novembre. Ils espèrent qu’en décembre, la cotation suivra la…
Les achats des ménages se sont redressés en septembre sur un an. Toutefois, la tendance reste baissière…
Le Brésil a exporté 1 million de tonnes de viande bovine vers la Chine en seulement 10 mois de 2022, un…
A la Charcuterie La Bresse, dans l’Ain, les fabrications de boudins blancs battent leur plein avant les fêtes…
Europol vient d’annoncer avoir saisi une demi-tonne de viande de cheval impropre à la consommation humaine et…
Les abattoirs rapportent un retour temporaire de l’offre en femelles tandis que les prix des jeunes bovins…
En porc, l’offre sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) est restreinte et pas…
Dans l’ensemble, les ventes de charcuterie ont reculé en volume en octobre mais ont progressé en valeur selon…
Les exportations françaises de viande bovine ont reculé vers l’Italie sur la première partie année alors que…
La cotation des agneaux a fortement monté ces dernières semaines, faute d’offre.
Les produits festifs subissent aussi l’inflation, même si des disparités existent.
Les États-Unis sont les premiers exportateurs mondiaux de produits agricoles et alimentaires. La France n'est…
En porc, l’offre espagnole baisse. Cependant, le pays est dépendant des exportations. Il espère les…
Dans son livre, Laurent Richier, ancien boucher de la grande distribution, évoque quelques mauvaises…
Sur internet, circulent des photos de graves problèmes d’hygiène dans l’usine Beyond Meat de Pennsylvanie qui…
À Thanksgiving, les consommateurs américains pourraient se tourner vers la viande de porc. La grippe aviaire…
Production et consommation de veaux de boucherie sont en chute libre. La filière veau sous la mère est…
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