Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Le marché des alternatives végétales à la viande est en plein essor. Mais toute innovation alimentaire s’…
La remise des prix de la 15ème édition du Trophée national des viandes d’excellence aura lieu le 22 septembre…
Après une sécheresse catastrophique cet été, les sorties de bovins allaitants ne sont pour autant pas…
Si l’abattoir d’Alès (Gard) n’a pas engagé des travaux de rénovation, pour un montant évalué à 11 millions d’…
Le Parlement européen a adopté, le 13 septembre, la proposition de réglement visant à lutter contre la…
Courant 2023, le marché chinois se remettra progressivement de l’épisode de peste porcine africaine de 2019.…
C’est en Inde que l’on trouve le plus de bovins. Même si la production de viande et la consommation sont…
La ville de Haarlem aux Pays-Bas a présenté une mesure pour interdire d’ici à 2024 les publicités dans les…
L’offre en canard à rôtir était toujours baissière en juillet, sur un an. Le manque de disponibilité, causé…
Le dernier recensement néo-zélandais indique que le cheptel ovin y est stable, mais les abattages ont reculé…
La consommation de viande bovine en Chine devrait reculer l’année prochaine, sous l’effet du contexte…
Dans l’Union européenne et aux États-Unis, les exportations de viande de porc se sont nettement raffermies au…
Les prix des pièces de viande de porc ont augmenté cet été. Ces hausses ont eu des répercussions sur les prix…
La récupération d’énergie sur les blocs frigorifiques ou les fours à flamber est désormais répandue. La…
Allouer davantage d'espace, abaisser les températures maximales et réduire la durée des trajets sont les…
Au premier semestre 2022, la production allemande de viande a reculé de 8 % par rapport à 2021, en cause…
Les prix des gros bovins restent fermes alors que les abattages sont ralentis par manque d’offre…
La consommation globale de viande de volaille a progressé au cours des cinq premiers mois de l’année 2022.…
La viande de porc biologique continue de manquer de débouchés. La production est en net recul.
L’inflation et la flambée des prix de l’énergie commence a peser sur la consommation des ménages, qui…
Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, sont de nouveau autorisés à exporter de la viande de…
Les abattages français de gros bovins de juillet 2022 étaient inférieurs à ceux juillet 2021 selon Agreste,…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
La FAO vient de publier son indice des prix alimentaires d’aout, qui recule, tout en restant 7,2…
Cette semaine la hausse du prix du porc a ralenti en France. En Allemagne, le prix s'est stabilisé.
La production de canard augmente en Pologne. Le pays accroît ses exportations vers l’Europe.
Les États-Unis espèrent accroître leurs exportations de viande de porc au Royaume-Uni. Toutefois, le…
La production britannique d’agneau est attendue en hausse cette année, mais la consommation pourrait marquer…
La consommation de viande devrait connaitre un élan d’ici la fin de l’année, en premier lieu la viande…
En juin, l’Ukraine a importé quatre fois plus de viande de porc sur un an. Ses importations étaient…
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