Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Le cheptel de porcs en Allemagne poursuit sa baisse, décryptage.
Les exportations américaines de viande bovine vers la Chine, le Japon, la Corée du Sud et Taïwan ont battu…
Selon les prévisions, l’Espagne, l’Allemagne et la France, comme le reste des pays communautaires, vont…
Les Français figurent parmi les premiers importateurs de la marque italienne Prosciutto di San Daniele.…
En France, les abattoirs s’activent pour les promotions de janvier. Le cours a progressé cette semaine à l’…
Flambée des coûts de production, demande incertaine dans un contexte d’inflation, la filière veau…
Un lot de steaks hachés Confolentaise des Viandes et un lot de beignets de viandes Les recettes de Maria ont…
La production de volaille devrait augmenter de manière modérée d’ici à 2032 dans l’Union européenne.
L’actualité des filières agroalimentaires a une nouvelle fois été très riche en 2022, et particulièrement…
Sous l’impulsion d’Agrial, le salaisonnier La Bresse et l’élevage de Montburon ont créé une filière porcine…
De nombreux restaurants scolaires semblent se désintéresser de la viande de porc, privilégiant des…
Marc Pagès, directeur général d'Interbev, est fait chevalier de la Légion d'honneur.
Le marché mondial de la volaille a connu de nombreuses évolutions en 2022. Deux principaux responsables…
Les prix des agneaux battent des records en cette fin d’année, alors que les disponibilités ont reculé par…
Après une flambée inédite début 2022, Rabobank s’attend à une poursuite du tassement des prix des principales…
Le marché mondial du porc a connu de multiples évolutions en 2022.
Baisse de la production, flambée des prix des bovins, hausse des coûts de production et baisse des achats de…
A l’approche des fêtes de fin d’année, la demande en porc a augmenté fin novembre.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir…
Le solde des échanges en viande de lapin est resté positif entre janvier et septembre 2022 par rapport à…
En porc, le Japon est fortement dépendant des importations. La France multiple ses envois sans pour autant se…
La filière viande bovine s’est concentrée en Allemagne ces dernières années et les trois quarts des abattages…
En moyenne, les prix industriels de la viande de porc ont continué d’augmenter en octobre.
Le groupe coopératif Lur Berri annonce l’acquisition du négoce de bétail Alliance Occitane.
Les Etats-Unis ont accru leurs exportations de viande de porc en septembre sur un an.
Dans son Flash Hebdo, Culture Viande fait savoir qu'un courrier a été adressé à la DGAL pour l'alerter sur la…
Les Emirats Arabes Unis sont fortement dépend des importations de volaille.
Après une année 2022 difficile au niveau des approvisionnements, rien n’indique que 2023 sera plus simple.
Les indices de prix des pièces de découpe à Rungis ont continué de reculer notamment en jambon.
En porc, les importations ont progressé au cours des huit derniers mois. En revanche, les exportations se…
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