Viande bovine : face à qui la France perd-elle des parts de marché en Italie ?

La France a envoyé plus de 39 300 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande bovine en Italie sur les huit premiers mois de l’année, selon les données des Douanes rapportées par FranceAgriMer. C’est 5,8 % de moins que l’an dernier, même période. En cause, bien sûr, le manque d’offre française. Mais les besoins italiens, eux, étaient bien orientés en cumul sur huit mois, ce qui a conduit le pays à voir ses importations progresser de 3,1 %. La Pologne reste le premier fournisseur de nos voisins, avec plus de 45 700 téc, mais des volumes en retrait de 1,3 % sur un an. "Les importations de viande bovine se sont rétablies par rapport à 2021 (+5%), mais sont restées en recul de -8% /2019" peut-on lire dans la note de l'Idele.

Quels pays ont gagné des parts de marchés en viande bovine vers l’Italie ?

Parmi les pays qui ont vu leurs envois de viande bovine progresser vers l’Italie, L’Espagne est au premier rang (+31,6 %). Le pays a développé son engraissement mais face à la hausse des coûts de production a perdu certains de ses débouchés de l’autre côté de la Méditerranée et s’est recentrée vers l’UE. Elle propose notamment des animaux de plus petits gabarits, qui fournissent des portions plus petites et moins chères de nature à plaire aux consommateurs. L’Allemagne a aussi vu ses envois bondir de 23 % et l’Irlande les siens de 11,7 %. Les achats italiens de viande bovine brésilienne sont restés stables, le pays détient 9,2 % de parts de marchés, autant que l’Allemagne.

Baisse des importations italiennes en août

Contrecoup d’une baisse de la demande des ménages en conjoncture inflationniste, les importations italiennes de viande bovine ont reculé de 1,8 % au mois d’août. Le Brésil est le grand perdant avec une chute de 23,2 % de ses envois. Pologne (-7,9 %), et Pays-Bas (-5,9 %) souffrent aussi tandis que la France rebondit (+1,7 %), l’Espagne garde la croissance (+9,4 %) tout comme l’Irlande (+20,4 %).