Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
De la viande bovine moins chère en juillet 2022 qu’en juillet 2021, voilà qui a réjouit les consommateurs…
Des prix maximums ont été atteint sur le marché du porc de Plérin, mais également en Espagne. En Allemagne et…
Les prix des agneaux ne sont pas descendus sous le seuil des 8 €/kg cet été. Les importations de viande…
Le gouvernement espagnol a approuvé un décret imposant la mise en place de caméras dans les abattoirs pour…
Les éleveurs anticipent les sorties de leurs animaux pour profiter des prix élevés, mais la main-d’œuvre…
Après des campagnes compliquées par la fermeture de la restauration hors foyer, les importations européennes…
La baisse saisonnière des cours des veaux de boucherie français a été limitée par la faiblesse de l’offre…
Après plusieurs mois d’escalade, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France et en Europe, amenant à des risques de manque. La…
Malgré la baisse de ses achats de viande porcine, la Chine demeure le principal client de l'Union.
Les prévisions de l’association brésilienne pour les protéines animales sont encourageantes pour deux viandes…
Le prix du porc est haussier aux Etats-Unis tandis que les exportations ralentissent.
Le nouveau statut de la France concernant la maladie de la « vache folle » a été publié au Journal…
Les filières caprines du sud de l’Europe ont du potentiel. Cependant, elles ont du mal à se développer. Elles…
Malgré des revenus nets satisfaisants, Beyond Meat a creusé sa perte nette à -97,1 millions de dollars sur le…
Les achats des ménages étaient en reflux en 2021, après s’être accrus pendant la pandémie, ils ont retrouvé…
La consommation de viande bovine en Russie, déjà sur le déclin, a subi un coup de frein par suite des…
Une baisse de la production de viande allemande a été observée au premier semestre 2022. Elle concerne…
Concentrée sur son marché de proximité pour capter plus de valeur ajoutée, la filière élevage des Pyrénées-…
La consommation de viande était haussière en 2021 sur un an, portée par les viandes de porc et de volaille.…
L’Algérie est un client clé pour les filières françaises viande bovines et produits laitiers. Quelles sont…
L’indice aliment a continué de s’amoindrir en juin. Le rapport des indices des prix au stade « sortie…
La coopérative Sicarev Coop intègre les activités d’élevage ovin de la coopérative Limovin, dont 58% des…
La start-up espagnole Heura, productrice de « viande végétale », a presque doublé sur un an son…
Au Royaume-Uni, CIWF milite pour que les animaux ne soient transportés que de nuit en temps de canicule afin…
A la suite de sa désolidarisation envers la démarche de Protéines France, le groupe Avril fait part d’un…
Saucisse végétal et nuggets de blé auront finalement droit de cité dans les rayons des magasins, au grand dam…
Les exportations mondiales de viande porcine sont à nouveau anticipées en baisse par l’USDA avec la reprise…
Gilles Trystram, chercheur et professeur à AgroParisTech, évoque sa vision de la transition alimentaire et ce…
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