Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
Body
A partir de 90€/an
Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Le dernier recensement néo-zélandais indique que le cheptel ovin y est stable, mais les abattages ont reculé…
La consommation de viande bovine en Chine devrait reculer l’année prochaine, sous l’effet du contexte…
Dans l’Union européenne et aux États-Unis, les exportations de viande de porc se sont nettement raffermies au…
Les prix des pièces de viande de porc ont augmenté cet été. Ces hausses ont eu des répercussions sur les prix…
La récupération d’énergie sur les blocs frigorifiques ou les fours à flamber est désormais répandue. La…
Allouer davantage d'espace, abaisser les températures maximales et réduire la durée des trajets sont les…
Au premier semestre 2022, la production allemande de viande a reculé de 8 % par rapport à 2021, en cause…
Les prix des gros bovins restent fermes alors que les abattages sont ralentis par manque d’offre…
La consommation globale de viande de volaille a progressé au cours des cinq premiers mois de l’année 2022.…
La viande de porc biologique continue de manquer de débouchés. La production est en net recul.
L’inflation et la flambée des prix de l’énergie commence a peser sur la consommation des ménages, qui…
Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, sont de nouveau autorisés à exporter de la viande de…
Les abattages français de gros bovins de juillet 2022 étaient inférieurs à ceux juillet 2021 selon Agreste,…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
La FAO vient de publier son indice des prix alimentaires d’aout, qui recule, tout en restant 7,2…
Cette semaine la hausse du prix du porc a ralenti en France. En Allemagne, le prix s'est stabilisé.
La production de canard augmente en Pologne. Le pays accroît ses exportations vers l’Europe.
Les États-Unis espèrent accroître leurs exportations de viande de porc au Royaume-Uni. Toutefois, le…
La production britannique d’agneau est attendue en hausse cette année, mais la consommation pourrait marquer…
La consommation de viande devrait connaitre un élan d’ici la fin de l’année, en premier lieu la viande…
En juin, l’Ukraine a importé quatre fois plus de viande de porc sur un an. Ses importations étaient…
De la viande bovine moins chère en juillet 2022 qu’en juillet 2021, voilà qui a réjouit les consommateurs…
Des prix maximums ont été atteint sur le marché du porc de Plérin, mais également en Espagne. En Allemagne et…
Les prix des agneaux ne sont pas descendus sous le seuil des 8 €/kg cet été. Les importations de viande…
Le gouvernement espagnol a approuvé un décret imposant la mise en place de caméras dans les abattoirs pour…
Les éleveurs anticipent les sorties de leurs animaux pour profiter des prix élevés, mais la main-d’œuvre…
Après des campagnes compliquées par la fermeture de la restauration hors foyer, les importations européennes…
La baisse saisonnière des cours des veaux de boucherie français a été limitée par la faiblesse de l’offre…
Après plusieurs mois d’escalade, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France et en Europe, amenant à des risques de manque. La…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio