Alors que les abattages de bovins continuent de progresser en Turquie faute de rentabilité de l’élevage allaitant et laitier,…
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Lien "Créer un nouveau compte"
Lien "Réinitialiser votre mot de passe"
Lien "Je me connecte"
Les plus lus
La filière poulet française s’inquiète d’un afflux inédit en provenance de Chine, qui dégage ses surplus de filets de poulet…
Le solde du commerce extérieur de la filière bovine européenne s’est fortement dégradé au premier semestre 2025, alors que l’…
Le succès des restaurants de bœuf argentin à Paris s’étend aux boucheries de luxe. Sa notoriété en Europe est soignée en amont…
Les résultats de l’enquête chinoise sur les perturbations de son marché intérieur de la viande bovine par les importations ne…
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…
Dossiers
- Ingrédients : Comment les utiliser pour valoriser un produit alimentaire tout en maîtrisant les coûts
- Les qualités du bouillon de viande sont à considérer
- Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
- Durum Gel, l’ingrédient fonctionnel de Bellevue Ingredients, au service des économies
- Le manioc de Tipiak végétalise l’alimentation
- Ingood by Olga cible davantage la nutrition santé en affirmant son identité
- « Créer des filières agroalimentaires est une sécurité mais aussi une responsabilité », Olivier Clanchin (Olga)
- Lait : « Nous sommes dans une logique de filière à la taille du plateau de l’Aubrac », Yves Soulhol (Jeune Montagne)
- Viande bovine : Salomé Rozier, le jeune visage de la RSE à Moy Park
- Oeuf : Yacine Kabèche (Circul'Egg) valorise la coquille à la casserie
- Blé dur : « Notre position dans la filière nous permet d’emporter tous les maillons », selon Cécile Renault, responsable RSE du groupe Panzani
- Commerce de gros : Jean-Marc Lorton (Thevenet) propose des produits locaux aux collectivités
- Restauration collective : "structurer ses approvisionnements avec les filières agricoles prend du temps", Catherine Gandon-Giraud (Restoria)
- Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
- Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
- Près de la moitié de la volaille de KFC est française
- La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
- Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
- Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
- Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
- Les exportations françaises de produits laitiers vont-elles résister à l’inflation ?
- Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
- Paysan breton mise sur l’Asie
- Une acquisition décisive pour Bel en Chine
- Guillaume Ribadière vend le beurre d’Échiré au grand export
- Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
- Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
- Confiserie : « D’une crise commerciale à une crise financière », selon Pascal Zundel, président des confiseurs de France
- En liquidation judiciaire, un jeune entrepreneur bio témoigne
- Energie : 25 filières agricoles et alimentaires se disent « en danger »
- Inflation – Energie : les défaillances d’entreprises atteignent un taux jamais observé en 25 ans
- Inflation - Energie : l'agroalimentaire en péril face au "tsunami" des hausses de coûts de production ?
- Inflation - Energie : les cris d'alarme de Bruno Morin et de Lucien Georgelin
- Inflation : un sondage de la Feef alarmant sur la situation économique des PME
- Les exportations brésiliennes continuent de s’intensifier vers la France et le reste de l’Europe
- Pourquoi le poulet brésilien inquiète la filière française
- Les exportations du Brésil profitent de la hausse des prix
- Porc : le Brésil confirme sa position de concurrent majeur sur le marché chinois
- Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
- Volaille : le Brésil devrait conquérir davantage le marché de l’export en 2022
- Au Brésil, nouvelle augmentation de la production de viande bovine