L’association Anima publie le premier baromètre de la transition vers les œufs hors de cage chez les…
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Restauration
Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre.
Appartenant depuis six ans au groupe Bertrand, l’enseigne Hippopotamus a retrouvé des couleurs. Elle met l’…
KFC dévoile une nouvelle recette aux couleurs du poulet Label Rouge.
La part du bio dans les assiettes des écoliers atteint 41 %. La Ville réfléchit à une évolution de son modèle…
Les transformateurs, distributeurs et interprofessions régionales des filières biologiques se sont retrouvés…
Le gouvernement a dévoilé son projet de loi de finances qui comporte une enveloppe augmentée pour permettre…
La gamme la Fabrique des Veggies d’Olga est désormais disponible pour la restauration collective.
Sodexo France annonce plusieurs nominations au sein de son Comité Exécutif rattaché à Bruno Vaquette,…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en septembre.
La place de marché de stocks de matières premières alimentaires acquiert une nouvelle compétence dans les…
Le fils du président directeur général du Groupe est nommé au poste de président-directeur général d’Elior…
Deux entrepreneurs veulent faire une place à des saucisses mi-viande mi-végétal au rayon libre-service.
Les établissements de restauration scolaire s’adaptent à des prix de denrées plus élevés du fait de l’…
Le Conseil départemental de Loire-Atlantique veut adapter le prix du repas à la cantine aux revenus des…
Pomme de Pain a été rachetée par quatre membres de sa direction, dont Nicolas Papageorgopoulos, directeur…
Malgré une croissance organique solide au troisième trimestre, le groupe Elior vient d’abaisser ses…
Depuis plus d’un an, la loi impose aux établissements de restauration d’indiquer l’origine des volailles…
Les établissements Grosdoit ouvrent un concept de boucherie- restaurant près de Rouen, où ils présentent les…
Comment la production française de volailles de chair, adaptée jusqu’alors à chaque moment de consommation,…
McDonald’s et Moy Park Beef ont présenté leur projet Pâturond, qui évalue auprès de 17 éleveurs les bénéfices…
Origine France : où en est Metro dans le développement de produits français pour les restaurateurs ?
Le distributeur en cash & carry Metro célèbre trois ans de Charte Origine France avec les filières…
Les établissements de restauration commerciale proposant seulement des repas à emporter ou en livraison sont…
Le tribunal de commerce de Nanterre s’apprête à acter le rachat de l’enseigne Courtepaille par le groupe La…
Situé à Rezé, à deux pas du MIN de Nantes Métropole, l’outil est dimensionné pour produire 5 000 repas…
Hippopotamus et Redefine Meat ont noué un partenariat afin que l’enseigne de restauration laisse le choix aux…
L’atteinte des objectifs de la loi Egalim peine à être respecté par les collectivités, bien que certaines y…
Le groupe Pomona vient d’annoncer l’acquisition de la société espagnole Sanamar Alimentación.
Domino's Pizza Enterprises a annoncé la fermeture de plusieurs magasins, notamment au Danemark, mais la…
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