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Cotations
Poire
Grossiste, Williams, Afrique du Sud, cat. I, colis de 80
1,30 €/kg
+0,10
Min de Lyon, le 23/04
Flet
Grossiste, (filet), import
13,00 €/kg
=
Rungis, le 23/04
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg
1,30 €/kg
=
Min de Nantes, le 23/04
Betterave
rouge, ronde, cuite, France, plateau
2,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 23/04
Pomme
Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
1,80 €/kg
=
Min de Marseille, le 23/04
Restauration
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?
01 avril 2024
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Description
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du groupe d'information Réussir.
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Poule
2,50 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (entière), effilé, France, au sol
=
Jeune bovin
5,22 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 22/04, de boucherie, Marché en vif, Viande, U
-0,03
Orange
1,80 €/kg
Rungis, le 23/04, Grossiste, Lane-late, Espagne, extra, 2 (84-96 mm)
=
Orge fourragère
182,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Rendu, Dunkerque, 62-63 kg/hl
-0,50
Persil
2,65 €/kg
Min de Lyon, le 23/04, Grossiste, simple, France
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
3 835,00 €/tonne
Europe, le 17/04,
+6,00
Langoustine
13,00 €/kg
Rungis, le 23/04, Grossiste, fraîche, rangée, 30-40 pièces/kg, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
744,00
Marché mondial, le 22/04,
+3,00
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