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Cotations
Mâche
Grossiste, France, plateau 1 kg
9,00 €/kg
=
Rungis, le 23/04
Ananas
Grossiste, Victoria, Ile Maurice, avion
5,00 €/kg
+0,50
Rungis, le 23/04
Céleri-branche
Grossiste, vert, France, cat. I
1,60 €/kg
=
Min de Nantes, le 23/04
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, U
365,00 €/tête
=
01 - Bourg-en-Bresse, le 23/04
Fraise
Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g
10,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 23/04
Restauration
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?
01 avril 2024
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Description
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Restauration
du groupe d'information Réussir.
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Coq
2,80 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, (entier), effilé, France, standard
=
Brebis
1,48 €/kg vif
86 - Les Hérolles, le 18/04, Marché en vif, moins de 60 kg, R, le kg vif
Artichaut
1,00 €/pièce
Bassin Roussillon, le 23/04, Calico, Roussillon, cat. I, 11-13 cm, colis de 15, non IGP
=
Blé tendre de force
302,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Départ, Rhône-Alpes
=
Persil
1,04 €/botte
Min de Strasbourg, le 22/04, Grossiste, France, biologique
=
Mozzarella
3 755,00 $/tonne
Monde, le 16/04, Expédition
Lieu
4,80 €/kg
Rungis, le 23/04, Grossiste, noir, 2-3 kg, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 928,00
Marché mondial, le 22/04,
+12,00
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