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Protéines végétales

Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Nouvelle usine "Wonder Grains" de précuisson de céréales et légumineuses de la marque Priméal © Priméal
Priméal ouvre une nouvelle usine « Wonder Grains »
Priméal a créé une nouvelle unité de précuisson de céréales et légumineuses bio pour développer ses filières…
26 nouveaux projets soutenus par le plan protéines végétales
26 nouveaux projets sont lauréats dans le cadre de l'appel à projets pour la structuration des filières du…
Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
Menu végétarien dans les cantines : le Sénat vote pour la poursuite de l'expérimentation
A l'occasion de l'examen de la loi Climat, les sénateurs ont privilégié la poursuite de l'expérimentation du…
Danone vend sa marque végétale outre-Atlantique
Danone annonce la cession de Vega, sa marque de produits nutritionnels d'origine végétale au Canada et aux…
Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
L'expérimentation sur le menu végétarien hebdomadaire doit se poursuivre avant toute conclusion, estime le CGAAER
Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a publié son rapport d'…
Restauration collective : publication d'un cadre pour intégrer les protéines végétales
Afin de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective dans l'élaboration de leur…
Pourquoi certains Français veulent consommer moins de viande
Pour sa santé, pour faire des économies, pour la planète, pour des raisons éthiques, les motivations pour…
Sophie de Reynal, directrice marketing de Nutrimarketing. © Nutrimarketing
Tendance végétale : « On n’est pas près d’abandonner la viande »
Conférencière pour le Club des produits alimentaires intermédiaires au CFIA, Sophie de Reynal recommande…
 © Prostock-studio - ...
Comment simplifier ses recettes pour regagner la confiance des consommateurs
Les tendances de consommation, modifiées par la période de restrictions due au coronavirus, continuent d’…
Roquette Ventures investit dans Magellan Life Sciences
L'investissement de Roquette Ventures, ainsi que celui de SOSV et de trois business angels européens,…
24% des Français se déclarent flexitariens
L'étude conduite par l'Ifop, pour FranceAgrimer, sur la déconsommation de la viande auprès de 15 001…
Roquette célèbre son 20ème anniversaire en Chine
Le groupe Roquette célèbre le 20ème anniversaire de son usine de Lianyungang en Chine, deux décennies au…
Ensachage des lentilles à Lunor. © Natup
Natup relocalise la production de la lentille verte en Normandie
Tendance et facile à cultiver, la lentille a séduit les adhérents du groupe Natup. Elle répond à une volonté…
Olivier Clanchin, président de Triballat Noyal. © G.Saliou / Triballat
Triballat Noyal investit dans la fermentation
L’entreprise Triballat Noyal est lauréate de l’appel à projets France Relance avec ZymoFood. Ce projet…
Consommation d'insectes : Agronutris obtient l'autorisation de la Commission européenne
Agronutris vient d'obtenir l'autorisation de la Commission européenne pour commercialiser des insectes…
Nestlé lance une nouvelle marque de lait végétal
Le groupe suisse Nestlé renforce son offre sur le segment des produits à base de protéines végétales, avec sa…
Innovafeed et Cargill étendent leur partenariat
Après les poissons, Innovafeed et Cargill étendent leur partenariat sur d’autres espèces, notamment l'…
JBS reprend le néerlandais Vivera
JBS étend ses activités de substituts à la viande en reprenant le troisième producteur européen du secteur.
Protéines végétales : Livekindly Collective lève 335 millions de dollars
Près de 290 millions d'euros ont été levés par l'entreprise américaine Livekindly Collective, spécialisée…
Hari&Co veut relocaliser les légumineuses bio en France
Start-up 100% végétale, Hari&Co a lancé le 6 avril dernier une campagne de financement participatif avec…
 © Martin Rettenberger - ...
Après un essoufflement, le marché de la simili-viande repart à la hausse
Le secteur de la simili-viande à base de végétaux connaît un second souffle depuis le début de la crise,…
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