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Les Marchés Réussir Bio

Protéine végétale L'Hexagone : premier pour les légumes secs bios dans le monde

Rédaction Réussir
- - 1 min
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Le continent européen pèse pour 70 % de la production mondiale de légume sec bio. Avec plus de 130 000 hectares de surfaces de légumes secs bio, l'hexagone demeure le premier pays à l'échelle mondiale avec les plus grandes surfaces. Ces cinq dernières années, les productions de légumes secs bio ont fortement augmenté. Environ 40 % des surfaces totales de lentilles et 35 % des surfaces totales de pois chiches sont bio.

Lire aussi : Les légumineuses promises à un bel avenir
Les légumes secs prennent du poids en France

 

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