Protéine végétale
L'Hexagone : premier pour les légumes secs bios dans le monde

 

 

Publié le 11 juillet 2021 - Par Rédaction Réussir

Le continent européen pèse pour 70 % de la production mondiale de légume sec bio. Avec plus de 130 000 hectares de surfaces de légumes secs bio, l'hexagone demeure le premier pays à l'échelle mondiale avec les plus grandes surfaces. Ces cinq dernières années, les productions de légumes secs bio ont fortement augmenté. Environ 40 % des surfaces totales de lentilles et 35 % des surfaces totales de pois chiches sont bio.

Lire aussi : Les légumineuses promises à un bel avenir
Les légumes secs prennent du poids en France

 

 

Bio
Infographie
Légumineuses
Bio
Protéines végétales
Végétal
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 21/11, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,05
Canard
5,00 €/kg
32 - Samatan, le 24/11, Marché du gras, carcasses , Mairie de Samatan
Broutard
6,12 €/kg vif
86 - Les Hérolles, le 24/11, Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 12-18 mois, R , FMBV
-0,08
Chou
2,15 €/6 pièces
22 - Saint-Méloir-des-Ondes, le 21/11, Production, vert, Bretagne, cat. I, gros, colis de 6, 1,2 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,07
Tourteaux de colza
246,00 €/tonne
Marché français, le 26/11, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 12,5% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
-2,00
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 27/11, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Caséine
7 937,00 $/tonne
Etats-Unis, le 21/11, présure , Clal
=
Rouget-Barbet
4,80 €/kg
Rungis, le 28/11, Grossiste, Grondin, gris, (entier), 300-400 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
825,00
Marché mondial, le 27/11, , Lloyds' List
+3,00

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