La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Protéines végétales
Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Après avoir lancé des alternatives végétales au steak haché et aux boulettes sous la marque OZO en 2020, le…
Alors qu’affluent de nombreuses nouvelles démarches et promesses pour le consommateur, les produits sous Siqo…
Les deux sociétés américaines Barvecue et Arbiom ont annoncé leur partenariat pour travailler sur les…
The Good Food Institute dévoile dans une étude que 27 % des Français consomment des alternatives végétales à…
Outre-Atlantique, le taux de pénétration des substituts végétaux à la viande et aux produits laitiers recule.
Dans la tourmente de l’inflation généralisée et des méventes de produits biologiques, le spécialiste de l’…
Le marché des alternatives végétales à la viande est en plein essor. Mais toute innovation alimentaire s’…
La foodtech Standing Ovation annonce avoir bouclé une levée de fonds de 12 millions d’euros pour accélérer le…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
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Renaud Saisset remplace Thierry Maroye à la tête de NxtFood et de sa marque de produits alternatifs végétaux…
Malgré des revenus nets satisfaisants, Beyond Meat a creusé sa perte nette à -97,1 millions de dollars sur le…
La start-up espagnole Heura, productrice de « viande végétale », a presque doublé sur un an son…
A la suite de sa désolidarisation envers la démarche de Protéines France, le groupe Avril fait part d’un…
Saucisse végétal et nuggets de blé auront finalement droit de cité dans les rayons des magasins, au grand dam…
Le parc d’attraction Disneyland Paris, première destination touristique européenne, a choisi Beyond Meat…
Gilles Trystram, chercheur et professeur à AgroParisTech, évoque sa vision de la transition alimentaire et ce…
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre…
La marque de lardons végétaux, La Vie, lance une campagne de communication dans laquelle elle a décidé d'…
Le bilan du Good Food Institute estime à 1,75 milliard de dollars les levées de fonds des entreprises de…
Une levée de fonds, un premier prix au Sirha Green Awards, des recrutements emblématiques, l’année 2022…
L'association Protéines France annonce avoir fusionné avec le Groupe d'Etudes et de Promotion des Protéines…
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