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Cotations
Broutard
Marché en vif, Charolais, 300-350 kg, 6-12 mois, R
3,10 €/kg vif
+0,10
59 - Le Cateau, le 28/03
Perche
Grossiste, (filet), import, congelée
5,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, U. E.
9,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Carotte
Grossiste, Italie, biologique
1,25 €/kg
=
Min de Lyon, le 28/03
Ananas
Grossiste, Victoria, Réunion, avion
5,20 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Protéines végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises
14 mars 2024
Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises…
Description
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Protéines végétales
du groupe d'information Réussir.
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Œuf
13,08 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 21/03, blanc, Expédition, G (63-73 g)
+0,08
Veau
160,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 28/03, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races mixtes pures (Normand), mâle, plus de 60 kg
+10,00
Radis
0,90 €/botte
Min de Marseille, le 28/03, Grossiste, demi-long, France, cat. I, botte
-0,05
Blé tendre
189,50 €/tonne
Marché français, le 27/03, éch. avr.-juin, récolte 2023, Départ, Nord Gers, meunier, 74 kg/hl, Camion
Persil
1,04 €/botte
Min de Strasbourg, le 26/03, Grossiste, France, biologique
-0,05
Poudre de lactosérum
665,00 €/tonne
Marché français, le 21/03, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac
-60,00
Couteau Solen
4,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, fagot, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
779,00
Marché mondial, le 27/03,
-5,00
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