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Cotations
Congre
Grossiste, 3-5 kg, France
2,70 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Œuf
brun, Rendu, TG (plus de 73 g)
14,30 €/100 pièces
=
France, le 28/03
Œuf
brun, Rendu, G (63-73 g)
14,30 €/100 pièces
=
France, le 28/03
Fraise
Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g
10,00 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Pomme
Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
2,10 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Protéines végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises
14 mars 2024
Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises…
Description
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Protéines végétales
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Foie gras de canard
43,00 €/kg
Rungis, le 22/03, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Veau
220,00 €/tête
15 - Mauriac, le 25/03, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, O
+10,00
Champignon
2,90 €/kg
Min de Nantes, le 28/03, Grossiste, de Paris, Pologne, pied coupé, cat. I, plateau
=
Son blé dur
118,00 - 120,00 €/tonne
Bologne, le 21/03, Franco, Bologne, Wagon
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/03, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lait
2 415,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, 0 % mg, consommation humaine
-0,82 %
Merlu
6,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (filet), congelé, - de 1 kg, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 845,00
Marché mondial, le 27/03,
-144,00
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