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Protéines végétales

Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
 © Herta
Mise en garde sur l'ultratransformation
Que choisir ainsi que 60 millions de consommateurs ont récemment prévenu leurs lecteurs du degré…
Le projet 4Ageprod s’est attaché à la production de protéines végétales sous forme de fourrages, à travers l’optimisation de la culture de la luzerne, des associations, ou encore la valorisation de prairies riches en protéines. © SOS Protein
Avancées sur l’autonomie protéique des élevages
Les acteurs des Régions Bretagne et Pays de la Loire ont travaillé durant cinq années dans le cadre du…
 © Heura Food
Les ventes des simili-viandes Heura se développent
Avec leur accent méditerranéen et leur base d’huile d’olive, les simili-viandes de Heura décollent sur les…
Matthieu Vincent, cofondateur de DigitalFoodLab. © DigitalFoodLab
Les activités des start-up seront la norme en 2050
DigitalFoodLab a partagé ses travaux de prédiction de l’alimentation en 2050, pariant sur l’avènement des…
 © DR
Alternative végétale au fromage, Violife arrive en France
Le groupe Upfield déploie en France sa marque Violife d’alternative végétale au fromage, à base d’huile…
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