Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières…
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Protéines végétales
Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Après l'approbation de son ingrédient clé par les autorités sanitaires européennes, le fabricant d'œufs…
La Depeche
Organisés par menu-vegetarien.com, les premiers "Trophées de l’Alimentation végétale" ont été remis, le 21…
La Depeche
Oatly veut renforcer ses connaissances sur sa matière première de prédilection, l'avoine.
Lauréate de l’appel à projets FEAMP 2020 Blue Economy Window, la start-up a reçu une enveloppe de deux…
Les conditions climatiques n’ont pas été favorables à la culture des lentilles, dont les rendements ont été…
Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux…
Le groupe Savencia annonce l'acquisition de Hope, l'une des marques leaders de dips et spreads d'origine…
Dans un communiqué, le groupe Roquette alerte sur le manque de disponibilité en pois et sur la hausse des…
Spécialisée dans l'élevage et la transformation d'insectes pour l'alimentation, Agronutris annonce une levée…
Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
La start-up espagnole vient de lancer ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d'un évènement…
L'acteur américain Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms, sociétés spécialisées dans la…
La Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux demande aux pouvoirs publics d'…
Porté par Protéines France, le projet ProteiNew se déploiera sur 30 mois et ambitionne de renforcer l'…
Danone investit 16,5 millions d'euros sur son site d'Issenheim en Alsace pour soutenir la croissance de l'…
Dans un contexte de pénurie de soja non-OGM et de mise en œuvre du plan protéines en France, Sanders (groupe…
Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à…
Le groupe Roquette annonce l'ouverture d'un centre d'expertise de 2 000 m2 sur son site de Vic-sur-Aisne…
La Depeche
Une nouvelle étude estime que le marché mondial des protéines végétales sera multiplié par plus de cinq entre…
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L’interprofession rappelle que la dénomination « foie gras » est encadrée par la loi et que les…
La marque Nurishh du groupe Bel gagne en épaisseur avec un lancement prévu en septembre en restauration,…
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L’expertise de Roquette permettra à la start-up NotCo d’aller plus vite dans le développement de produits…
La start-up Umiami annonce avoir levé 2,3 millions d'euros pour développer une nouvelle technologie de viande…
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