Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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Déploiement de la démarche Mon Restau responsable
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Un « menu 2 fois bon » servi le 1er juin à Toulouse
LDC lance Nature d’éleveurs en Terres de France
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Paris engage ses écoles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
Le bassin de Pompey se dote d’une activité de maraîchage
L’Efsa publie des conseils pour la vitamine K
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Lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges de la Nièvre
Porte ouverte pour la restauration collective à la laiterie Saint Malo
Une nouvelle tarte gourmande de Brioche Pasquier
Les cantines face aux demandes particulières
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Concilier nutrition et plaisir de se nourrir
Les attentes en RHF en matière de digital
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CIS remporte d’importants contrats au Brésil et en Afrique
Une cuisine centrale en projet à Charny-Orée-de-Puisaye
Huile de palme : un rapport déconseille la taxation
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Mon Restau responsable : le CHU de Besançon s’engage
Un fond en pâte de légumes signé Ariake
Rennes signe une convention pour réduire le gaspillage alimentaire
Transgourmet France teste le bioGNV
SBRS promet 80% de bio ou local à Brest d’ici à 2022
Recul des fabrications de produits laitiers
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Pose de la 1ère pierre d’une cuisine centrale à Romans
Préparations de suite : l’Efsa se prononce
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L’Ademe lance un appel à candidatures auprès des Ephad et hôpitaux
Trois régions mises à l’honneur dans les restaurants Compass
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,23 €/litre
France, le 14/11, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,01
Œuf
26,10 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 13/11, brun, Expédition, TG (plus de 73 g) , MEG
+0,10
Broutard
6,39 €/kg vif
79 - Parthenay, le 12/11, Marché en vif, Limousin, 300-350 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,01
Noix
4,40 €/kg
Bassin Sud-Ouest, le 13/11, Expédition, Lara, sèche, Sud-Ouest, cat. I, +36 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé dur
315,00 - 325,00 €/tonne
Milan, le 11/11, Franco, Milan, hors UE, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/11, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
European Whey Powder Index
954,00
Europe, le 12/11, , European Energy Exchange AG
+2,00
Morue
16,50 €/kg
Rungis, le 13/11, Grossiste, (filet), salée-séchée, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 887,00
Marché mondial, le 17/11, , Lloyds' List
-10,00

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