Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Une solution pour réduire les déchets
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Le service de commissariat des armées devient membre usager de Restau’Co
Charte nationale pour les établissements médico-sociaux
Réduire la graisse des frites c’est possible
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Limiter la viande rouge, éviter les pesticides, conseille le HCSP
Marchés publics : les doléances de la CGI
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La région Paca s’engage pour approvisionner ses lycées en local
Hellmann’s débarque en France
Agores : la lutte contre le gaspillage comme priorité
Yves Jégo milite pour une alternative végétarienne obligatoire
Florette Food Service cible les cantines
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1-3 juin - Comment nourrir en réanimation en 2017 ?
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Mon Restau responsable : La Roche Vineuse s’engage
Lait de chèvre : des fabrications en hausse
Un nouveau guide d’achat public pour les locaux des cantines
Le nutritionniste Jean-Michel Cohen interdit d'exercer
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« Du 47 dans nos assiettes » prend de l’ampleur
Viande avariée du Brésil : l’UE veut des garanties
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Andros Restauration diversifie son offre
L’Orne rapproche producteurs locaux et acheteurs 
La restauration hospitalière dans l’incertitude
Elior valorise la marque Loué au Lycée du Mans
29-30 mars - Décrypter et maîtriser l'actualité des marchés publics
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Hénaff déploie son rouleau prêt-à-trancher
Riom construit une nouvelle cuisine centrale
Poireau : production confirmée en retrait de 3%
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Gustave Roussy et Elior améliorent les repas des malades du cancer
Temps du midi et prise de fruits et légumes
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Inauguration de la cuisine centrale de Bras-Panon à La Réunion
Les députés votent un paquet déchets
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Toutes vos cotations
Œuf
8,63 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 27/05, brun, Production, cage, moins de 45 g , Kruisem
+0,09
Veau
340,00 €/tête
79 - Lezay, le 27/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, R , FMBV
+10,00
Chou
1,90 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, Brocoli, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Remoulage blé tendre
139,00 €/tonne
Milan (Italie), le 27/05, Franco, Milan, vrac , Associazione Granaria Milano
-13,00
Piment
2,00 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Cheddar Curd
4 595,00 €/tonne
Europe, le 28/05, , European Energy Exchange AG
+8,00
Moule
2,80 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, de mer, Pays-Bas , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 353,00
Marché mondial, le 29/05, , Lloyds' List
+50,00

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