Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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Début de saison pour l’AOPn Prune
L’hôpital Marescot de Vimoutiers a une nouvelle cuisine
L’Efsa met en question les glutamates ajoutés
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Sodexo récupère la restauration de la ville de Saint-Dié-des-Vosges
Knorr propose des fonds concentrés liquides
Comerso ouvre ses services à la restauration collective
Production nationale de pommes anticipée en baisse
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Un « contrat de réciprocité » a été signé entre Toulouse et les Portes de Gascogne
Inca 3 : plus de produits transformés consommés
Le Crous de Dijon rejoint Mon Restau Responsable
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Charles & Alice vise les adolescents
Alimentation durable : les IAA se défendent
« Le patient doit retrouver le plaisir de manger à l’hôpital »
Le CNA demande aux pouvoirs publics de se saisir de l’alimentation à l’hôpital
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Le CNA pour la création d’un observatoire de la restauration scolaire
Strasbourg va supprimer les barquettes plastiques dans ses cantines
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Cantines scolaires : Périgueux remplace Elior par Sogeres
Performance énergétique : le décret tertiaire suspendu
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Nouvelle Aquitaine veut réduire de 30% le gaspillage dans ses lycées
Brake propose des frites de patate douce
Plus de produits locaux dans les cantines du Centre Val de Loire
Alimentation durable : les bonnes pratiques du Geco
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La cuisine centrale de Cluses devient une société d’économie mixte
Hausse attendue de la production de chicorées d’été
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Menu Biocage aux Herbiers
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Le collège Jean Monnet à Angers rejoint mon Restau Responsable
Les oméga 3 essentiels au cerveau des adolescents
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Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,09 €/litre
France, le 19/12, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,05
Œuf
18,65 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/12, blanc, Expédition, au sol, M (53-63 g) , MEG
=
Broutarde
5,60 €/kg vif
12 - Laissac, le 23/12, Marché en vif, Croisée, 300-350 kg, 6-12 mois, U , FMBV
=
Pomelo
1,87 €/kg
Min de Nantes, le 18/12, Grossiste, rose, U. E., biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,03
Tourteaux de soja
333,00 €/tonne
Marché mondial, le 24/12, Départ, Gand/Anvers, 48% profat , La Dépêche - Le Petit Meunier
-3,00
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 24/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 010,00 €/tonne
Marché français, le 23/12, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Tacaud
1,70 €/kg
Rungis, le 24/12, Grossiste, (entier), France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 889,00
Marché mondial, le 23/12, , Lloyds' List
-90,00

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