Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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Début de saison pour l’AOPn Prune
L’hôpital Marescot de Vimoutiers a une nouvelle cuisine
L’Efsa met en question les glutamates ajoutés
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Sodexo récupère la restauration de la ville de Saint-Dié-des-Vosges
Knorr propose des fonds concentrés liquides
Comerso ouvre ses services à la restauration collective
Production nationale de pommes anticipée en baisse
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Un « contrat de réciprocité » a été signé entre Toulouse et les Portes de Gascogne
Inca 3 : plus de produits transformés consommés
Le Crous de Dijon rejoint Mon Restau Responsable
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Charles & Alice vise les adolescents
Alimentation durable : les IAA se défendent
« Le patient doit retrouver le plaisir de manger à l’hôpital »
Le CNA demande aux pouvoirs publics de se saisir de l’alimentation à l’hôpital
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Le CNA pour la création d’un observatoire de la restauration scolaire
Strasbourg va supprimer les barquettes plastiques dans ses cantines
Avancée sur les perturbateurs endocriniens
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Cantines scolaires : Périgueux remplace Elior par Sogeres
Performance énergétique : le décret tertiaire suspendu
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Nouvelle Aquitaine veut réduire de 30% le gaspillage dans ses lycées
Brake propose des frites de patate douce
Plus de produits locaux dans les cantines du Centre Val de Loire
Alimentation durable : les bonnes pratiques du Geco
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La cuisine centrale de Cluses devient une société d’économie mixte
Hausse attendue de la production de chicorées d’été
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Menu Biocage aux Herbiers
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Le collège Jean Monnet à Angers rejoint mon Restau Responsable
Les oméga 3 essentiels au cerveau des adolescents
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Toutes vos cotations
Œuf
16,20 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/09, blanc, Expédition, au sol, M (53-63 g) , MEG
+0,05
Broutard
6,81 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 16/09, Marché en vif, Charolais, 200-250 kg, 6-12 mois, U, le kg vif , FMBV
+0,16
Raisin
2,20 €/kg
Min de Toulouse, le 19/09, Grossiste, Danlas, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Triticale
180,00 €/tonne
Marché français, le 17/09, éch. sept.-déc., récolte 2025, Départ, Drôme, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-5,00
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 19/09, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
885,00 €/tonne
Allemagne, le 17/09, vrac, doux, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Perche
5,50 €/kg
Rungis, le 18/09, Grossiste, (filet), import, congelée , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
3 411,00
Marché mondial, le 18/09, , Lloyds' List
+111,00

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