Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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La restauration collective s’engage en faveur de Bleu-Blanc-Cœur
Deux nouveaux entremets Brioche Pasquier
Une légumerie pour la restauration d’Île-de-France
Room Saveurs lance des plateaux repas aux couleurs de Paris
Grain d’Or Gel se rapproche de Lubrano
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Restau’Co annonce les lauréats de ses premiers trophées
8% d’œufs en plus attendus en mai
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Convivio s’engage à supprimer les œufs de cage
41% des Français mangent trop de sucres libres
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PNA : de nombreux projets en restauration collective soutenus
Le pain bio livré directement dans les cantines de Toulouse
C’Zon étend sa gamme en RHF
Le Crous de Nantes modernise sa restauration
Agrilocal : bilan positif de quatre ans d’existence
L’équilibre alimentaire en structure d’accueil pour personnes âgées
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Emotions : nouvelle offre de Sogeres-Sherpas
L’ACEHF exprime ses inquiétudes en congrés à Carquefou
Commerce de la pomme peu dynamique
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La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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Tereos commercialise ses premiers « sautés végétaux » dans les cantines
La Loire-Atlantique se dote d’un réseau LOCAL
Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
La Région facilite l'achat de proximité
Le marché de Saint-Etienne rejoint le FMGF
Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
Endives : baisse de la production de racines
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Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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Toutes vos cotations
Œuf
11,04 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 24/02, brun, Production, cage, 45-50 g , Kruisem
+0,03
Agneau
5,42 €/kg vif
18 - Sancoins, le 25/02, Marché en vif, 32-38 kg, U , FMBV
+0,20
Endive
1,58 €/kg
Bassin Bretagne, le 27/02, Expédition, Bretagne, cat. I, sachet 1 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,06
Maïs
350,00 - 360,00 €/tonne
Marché français, le 25/02, éch. févr., récolte 2025, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 02/03, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
320,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 25/02, Départ usine, 26 % mg, sac , ZuivelNL
+8,00
Sole
29,00 €/kg
Rungis, le 28/02, Grossiste, (entière), taille 3, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 140,00
Marché mondial, le 27/02, , Lloyds' List
+23,00

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