Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
© Crous Versailles
Les Crous mobilisés malgré le confinement
© Banques alimentaires
La ville de Dijon renouvelle sa convention de dons
La Fédération CGT commerce services appelle à une mobilisation le 10 décembre. © Cheick Saidou / Min.Agri.Fr
10 000 emplois menacés dans la restauration collective, selon la CGT
© Pascal Xicluna / ...
Les cantines s’engagent : la ville de Vendôme retenue
Le personnel de la ville étant très affecté par la Covid-19, la ville de Grenoble demande aux familles de retirer leurs enfants de la cantine un jour par semaine. © Grenoble.fr
Face à la Covid-19, Grenoble réorganise sa restauration scolaire
Convivio-Mille et un repas
Face à la crise, Convivio et Mille et Un Repas s'allient [mis à jour]
Dénutrition en Ehpad : Omeris et Nutrisens s’associent
Dénutrition en Ehpad : Omeris et Nutrisens s’associent
Le livret de recettes met en avant les légumes secs. © Pascal Xicluna / ...
Menu végétarien : le CNRC publie un livret de recettes
La nouvelle cuisine centrale représente un investissement de 4 millions d'euros TTC. © Laborderie Taulier Architecte
Construction d’une nouvelle cuisine centrale à Castelsarrasin
© Pixabay
[Confinement] Les restaurants veulent la même dérogation que les cantines
© Sodexo
Sodexo teste la livraison par robot
© I-lunch
[Confinement] La start-up I-lunch adapte son offre au télétravail
Agores et AFDN militent pour la mise en œuvre d'ingrédients simples, ici la féverole. © Y. B.
Alerte sur les aliments ultra-transformés
S’appuyant sur l’expertise croisée de leurs adhérents, les deux associations Agores et AFDN continuent à…
La cuisine centrale de Saint-Leu-La-Forêt produit jusqu'à 500 repas par jour pour les Valdoisiens en difficulté. © Youtube
[Covid-19] La cuisine centrale du Val d’Oise aide les plus démunis
Sèvres anticipe les objectifs de la loi Egalim. © DR
Sèvres s’engage pour les produits de qualité et bios
Cité marine déploie sa gamme végétarienne
Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior. © Patrick Gaillardin
[Covid-19] un milliard d’euros de chiffre d’affaires en moins pour Elior
[Confinement] Extension des aides de l’Etat aux fournisseurs de la RHD
Début octobre, le collège de l'Evre a obtenu une nouvelle garantie Mon restau responsable pour deux ans. © Collège de l'Evre
Mon restau responsable : le collège de l’Evre se réengage
Montreuil s'associe à la Fondation Abbé-Pierre et à la SAS Les Cuistots migrateurs pour confectionner 300 repas par jour pour les résidents des foyers de travailleurs migrants. © Guillaume Czerw
Montreuil organise l’aide alimentaire pour les plus démunis
© Thierry Houyel
Le Cotentin recherche un opérateur de restauration collective
Nutrisens s’allie à Citrage
Denis Machuel, DG de Sodexo, se montre confiant dans la capacité du groupe à s'adapter au nouvel environnement. © Sodexo
Sodexo précise son plan de transformation face à la crise
Valérie Pécresse, présidente de la région Ile-de-France hier sur Europe 1. © Capture d'écran Europe 1
Cantines : 60% des lycées franciliens ne pourront pas respecter le protocole
© Something Pink Studio - ...
Dietemix récompensé par les Sial innovations
Le masque doit être porté par les élèves et le personnel dans la cantine en dehors de toute prise d'aliment ou de boisson. © Pixabay
Un nouveau protocole pour la restauration scolaire
21 restaurants d’entreprises de Paris La Défense à la pointe sur l’anti-gaspi
Noostrim va lancer des barquettes réutilisables
Elior présentait dans un laboratoire éphémère installé à La Défense ses nouvelles innovations. © A.-S. L.
Elior se renouvelle pour se relever en entreprise
Au cœur d’un laboratoire éphémère, Elior a présenté le 26 octobre son offre de restauration collective…
L'Ile-de-France dispose de 50% des parts de la Plateforme d'approvisionnement de la restauration scolaire de l'Est francilien. © DR
La plateforme d’approvisionnement de l’Est francilien prend forme
Toutes vos cotations
Œuf
12,57 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 16/12, blanc, Production, au sol, 45-50 g , Kruisem
-0,11
Génisse
5,18 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 16/12, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, E , FMBV
-0,01
Noix
4,60 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/12, Grossiste, sèche, France, cat. I, +32 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
186,00 €/tonne
Marché français, le 17/12, éch. avr.-juin, récolte 2025, Départ, Nord Gers, fourrager, 72 kg/hl, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-3,00
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Lactose
1 430,00 $/tonne
Monde, le 16/12, Expédition , Global Dairy Trade
+180,00
Farine de poisson
1 910,00 €/tonne
Marché français, le 17/12, Départ, Ports français, 66%, Pérou, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Baltic Supramax Index (BSI)
1 222,00
Marché mondial, le 19/12, , Lloyds' List
-36,00

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