Aller au contenu principal

Résultats financiers
[Covid-19] un milliard d’euros de chiffre d’affaires en moins pour Elior

Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior. © Patrick Gaillardin
Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior.
© Patrick Gaillardin

Sur l’année 2019-2020, le groupe Elior devrait réaliser 3,967 milliards d’euros de chiffre d’affaires, en baisse de 19,4% par rapport à l’année précédente. 1,003 milliard d'euros de ventes en moins seraient liés à l’impact de la Covid-19, 11 millions d’euros dus aux grèves en France et 39 millions liés à l’interruption volontaire de contrats en Italie et à la réduction du périmètre du contrat Tesco au Royaume-Uni. Tels sont les chiffres annoncés vendredi par le groupe Elior en amont de la publication de ses résultats annuels le 25 novembre. A l’international, les ventes seraient en décroissance organique de 19,3% à 2,182 milliards d’euros quand en France le chiffre d’affaires a chuté de 19,6% à 1,778 milliard d’euros. Par secteur, Elior annonce une baisse de 28,2% à 1,62 milliard d’euros pour le secteur entreprises et industries, de 18,7% sur l’enseignement à 1,149 milliard d’euros et de 4,4% pour la santé à 1,198 milliard d’euros. L’Ebita ajouté des activités poursuivies du groupe passe dans le rouge à -71 millions d’euros, Elior estimant l’impact de la pandémie de la Covid-19 à -268 millions d’euros pour l’exercice. Malgré ces résultats, Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior, se veut rassurant : « Solide sur ses fondamentaux économiques et financiers, expert en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, porté par des équipes engagées auprès de ses clients et de ses convives, Elior est aujourd’hui armé pour répondre aux enjeux d’une seconde vague de la Covid-19 ».

Les plus lus

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio