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Cotations
Chou-fleur
Expédition, couronné, Bretagne, cat. I, moyen
8,15 €/8 pièces
-1,65
Bassin Bretagne, le 15/01
Haricot vert
Grossiste, Coco plat, Maroc, cat. I, fin
1,80 €/kg
-0,20
Rungis, le 15/01
Poire
Grossiste, Doyennée du Comice, France, cat. I, 85-90 mm, plateau 1 rg
2,60 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 15/01
Courgette
Grossiste, Espagne, biologique
3,50 €/kg
=
Min de Lyon, le 15/01
Haricot vert
Grossiste, Coco plat, Maroc, cat. I, très fin
2,20 €/kg
-0,10
Rungis, le 15/01
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
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Canette
2,50 - 4,00 €/pièce
69 - Saint-Laurent-de-Chamousset, le 11/01, la pièce, Marché fermier
Vache
3,50 €/kg carcasse
01 - Bourg-en-Bresse, le 12/01, de boucherie, Marché en vif, Viande, R
=
Pomme
0,95 €/kg
Min de Nantes, le 15/01, Grossiste, Golden, France, cat. I, 115-150 g, caisse
=
Maïs
207,00 €/tonne
Marché français, le 14/01, éch. janv.-mars, récolte 2020, Départ, Sarthe, Camion
+11,50
Oseille
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 12/01, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lait
216,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 13/01, Départ usine, écrémé, consommation animale, Union européenne, vrac
+3,00
Mérou
15,50 €/kg
Rungis, le 15/01, Grossiste, jaune, (entier), import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 856,00
Marché mondial, le 13/01,
+7,00
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