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Toute l'actualité de la catégorie Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie

Action de sensibilisation d'Eurogerm au lavage des mains au Bénin. © DR
Eurogerm globalise sa politique responsable
Le spécialiste bourguignon des ingrédients et auxiliaires technologiques de panification a acquis une stature…
Soufflet présente ses étiquettes La Note globale
Membre fondateur de Ferme France (devenu La Note globale), le groupe Soufflet a dévoilé fin juillet sur son…
Le groupe Roullier acquiert le fabricant belge de pâtisseries Alysse Food
Acteur majeur de la pâtisserie industrielle en France, le groupe Roullier a annoncé dans un communiqué l’…
Avril
DSM commercialisera le concentré de protéines de colza CanolaPro
En juillet dernier, Avril et Royal DSM ont finalisé un partenariat qui concrétise leur projet de lancer en…
 © L'Agriculteur normand/Thierry ...
La qualité du blé tendre et du blé dur se confirme
Un point sur la qualité des blé tendre et blé dur entrant dans les silos depuis le début de la moisson a été…
 © ©Marine Nationale/Nom du ...
La meunerie française offre 500 tonnes de farines au Liban
20 meuniers français ont répondu à l’appel de solidarité pour le Liban lancé par l’Association nationale de…
Constitution du comité de la protection (durable) des cultures
Les personnalités devant veiller à une protection des plantes compatible avec le développement durable d'…
 © Kurious de Pixabay
Sans gluten : la DGCCRF constate une bonne conformité
Une enquête de la DGCCRF rendue publique ce jour établit la bonne conformité des produits étiquetés « sans…
Chaque année, Gilbert Bornhauser fait part de ses résultats de moisson sur sa ferme beauceronne. © Google Maps
Moisson décevante à la « Ferme test des Marchés » 
Comme chaque année, Gilbert Bornhauser, exploitant la ferme de Chicheny, à Chalou-Moulineux, au Sud d’…
 © DR
Barilla investit 33 millions en France dans sa marque Harrys 
Le leader mondial des pâtes va investir 33 millions d’euros pour augmenter sa production de pain de mie et…
Coopérative U Enseigne lance U Blé de Bretagne
Coopérative U Enseigne et ses trois partenaires bretons Eureden, Paulic Meunerie et la boulangerie Leroux…
Cristal Union investit dans son site d'Arcis-sur-Aube pour développer ses production et l'impliquer dans les activités de décarbonation du groupe. © OLYMPUS DIGITAL CAMERA  ...
Comment Cristal Union adapte ses usines
Le groupe coopératif sucrier et alcoolier Cristal Union réorganise ses productions pour plus de robustesse et…
Les salariés des magasins (ici en dehors du risque sanitaire) font valoir le travail agricole.  © Groupe Terres du Sud
Terres du Sud tisse des liens autour du terroir
La première coopérative du Lot-et-Garonne fait adhérer ses 1 500 salariés à son programme « développeur de…
Jacquet-Brossard affiche désormais le Nutri-Score sur tous ses produits
La filiale du groupe Limagrain, Jacquet Brossard a annoncé hier être « devenue le premier fabricant de pains…
Pendant le confinement, la vente de farine en ligne a augmenté de 200 % à la minoterie Daniel Farges en Corrèze. © DR
Les ventes de farines artisanales ont explosé pendant le confinement
Les minotiers du Massif central ont su répondre à la forte demande des particuliers durant le confinement.…
Bakkavor se remet du Covid-19
Le groupe Bakkavor, spécialiste des produits élaborés frais établi en Grande-Bretagne, constate une baisse de…
Cérélia va construire une nouvelle usine aux États-Unis
Le spécialiste français des pâtes à pizza et pâtes à tartes Cérélia prévoit d’investir 29 millions de…
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Rietmann France se met au sans allergènes
Supprimer les dix-sept principaux allergènes, c’est le défi qu’a relevé la société espagnole Nueva Dietética…
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