Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie

Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie du groupe d'information Réussir.
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Un GIEE consacre la filière Régalou en Aveyron
Soufflet et Ferrandi inaugurent leur laboratoire de boulangerie-pâtisserie
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Onzième boulangerie pour Planchot
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Délice & Création intègre CBP
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La crêperie Jarnoux opte pour le blé noir agri-éthique
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La Compagnie des desserts rachète La Croquanterie gourmande
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Fermeture de l’usine de pain Panavi à Saint-Estève
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Jacquet-Brossard poursuit son expansion internationale
Lelièvre reprend les actifs de Négrier
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La Boulangerie Ange rajeunit le secteur
Le boulanger-pâtissier industriel BPA rachète Brio
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,78 €/litre
France, le 17/07, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,15
Œuf
8,75 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/07, brun, Expédition, P (moins de 53 g) , MEG
-0,50
Veau
5,90 €/kg
Rungis, le 21/07, de boucherie, Grossiste, rouge, (carcasse), France, O , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
1,80 €/kg
Min de Toulouse, le 17/07, Grossiste, chair blanche, Espagne, plate, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Tourteaux de soja
380,00 €/tonne
Marché français, le 15/07, Départ, Sète, 48% profat, pellets, Brésil , La Dépêche - Le Petit Meunier
+4,00
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Lactose
1 400,00 €/tonne
Pologne, le 15/07, Grossiste, en équivalent sac 25 kg , Foodcom
-50,00
Rouget-Barbet
23,20 €/kg
Rungis, le 21/07, Grossiste, Barbet, friture, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
901,00
Marché mondial, le 20/07, , Lloyds' List
-2,00

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