Aller au contenu principal
Toute l'actualité de la catégorie Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Découvrez les Marchés pour 1€ le 1er mois puis 65,50€/mois. Sans engagement.
Je profite de l'offre
Menu filière
reussir.fr
BIO
BOVINS VIANDE
CHÈVRE
FRUITS & LÉGUMES
GRANDES CULTURES
LA DEPECHE
LAIT
LES MARCHÉS
MACHINISME
PÂTRE
PORC
VIGNE
VOLAILLES
Welcome
Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires
Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires
User account menu
Je m'abonne
Je me connecte
Navigation principale
Actu
Les acteurs de l'agroalimentaire
Viandes
Volailles-Oeufs
Charcuterie-Traiteur
Produits laitiers
Fruits et Légumes
Épicerie
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Produits de la mer
Surgelés
Alimentation Animale-Céréales
Carnet
Autres filières
Marchés
Viandes
Fruits et Légumes
Produits laitiers
Matières premières
Volailles-Oeufs
Produits de la mer
Consommation
Autres produits
Collectivités
Réglementation
Bio
Métier
Edito
Infographie
Menu autres
Météo
Petites annonces
Infographie
Menu autres
Météo
Petites annonces
Publicité
Cotations
Laitue
Expédition, blonde, Feuille de chêne, Sud-Ouest, cat. I, colis de 12
0,52 €/pièce
+0,07
Bassin Sud-Ouest, le 15/01
Haricot vert
Frontière, vert, Maroc, cat. I, fin
1,20 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 15/01
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 400-600 g, France
6,30 €/kg
=
Rungis, le 15/01
Tomate
Frontière, ronde, Maroc, 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg
0,80 €/kg
-0,10
66 - Saint-Charles, le 15/01
Champignon
Grossiste, de Paris, France, pied coupé, extra, plateau
3,10 €/kg
=
Min de Nantes, le 15/01
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Le groupe Roullier acquiert le fabricant belge de pâtisseries Alysse Food
01 septembre 2020
Acteur majeur de la pâtisserie industrielle en France, le groupe Roullier a annoncé dans un communiqué l’…
AB Maury Italy acquiert Italmill
26 juin 2019
AB Maury Italy annonce dans un communiqué avoir finalisé l’acquisition d’Italmill, l’un des plus grands…
Novepan et Bionatis se rapprochent
26 juin 2019
Les deux entreprises, Novepan et Bionatis ont décidé de se rapprocher « pour parvenir ensemble à se…
Mecatherm renforce sa structure financière
14 juin 2019
Soutenu par Unigrains, Mecatherm leader mondial des équipements pour la boulangerie industrielle vient de…
Tri des déchets : Brioche Dorée a bien prévu de s’engager
13 juin 2019
Pointée par la secrétaire d’Etat Brune Poirson comme la seule enseigne de restauration rapide non signataire…
Mademoiselle Desserts lance un investissement de 6 M€
28 mai 2019
A la suite du rachat des Délices des 7 vallées, le groupe Mademoiselle Desserts a décidé d’investir six…
Un troisième site pour Brioches Fonteneau
27 mai 2019
Déjà implantée à La Copechagnière et à Boufféré, la société vendéenne Brioches Fonteneau va se doter un…
Agromousquetaires amorce une filière de blé HVE
24 mai 2019
Le pôle industriel du groupement Les Mousquetaires s’est allié à deux coopératives pour faire progresser la…
Bakkavor acquiert Blueberry Foods
17 mai 2019
Le groupe Bakkavor vient d’annoncer la conclusion d'un accord portant sur l'achat des activités et des actifs…
Le groupe Le Duff inaugure son usine à Pékin
29 avril 2019
Le groupe Le Duff a inauguré le 25 avril dernier sa toute nouvelle usine à Bridor à Pékin, en présence du…
La belle histoire de Vassalli, boulanger de Ferrare
19 avril 2019
Vassalli, boulangerie industrielle italienne, a choisi, depuis vingt ans, de produire à partir de grains…
Jean-François Loiseau prend la présidence de l’ANMF
17 avril 2019
Jean-François Loiseau, président du groupe coopératif Axéréal, et représentant légal de la société Axiane, a…
Délice & Création reprend Pro-délices
12 avril 2019
Délice & Création, branche boulangerie et pâtisserie du groupe Pomona, a réalisé en janvier 2019 l’…
Croissance à deux chiffres pour Eurogerm en 2018
12 avril 2019
Le spécialiste des correcteurs de meunerie, améliorants et ingrédients de panification Eurogerm a enregistré…
Lesaffre a ouvert un Baking Center industriel en Autriche
10 avril 2019
Le spécialiste français des levures Lesaffre a inauguré en Autriche un centre d’essais à l’intention…
Délifrance inaugure sa nouvelle ligne de production dans la Drôme
05 avril 2019
Le 21 mars, Délifrance (groupe coopératif Vivescia) a inauguré sa nouvelle ligne de production de…
France cake tradition obtient le label PME+
04 avril 2019
Créé en 1991 et basé à Tourcoing, France Cake Tradition, leader français de la pâtisserie bio, vient d’être…
Les P’tits Amoureux déploie ses références en gamme bio
29 mars 2019
Le biscuitier et pâtissier poitevin développe une gamme de biscuits AB pour l’épicerie fine et fait basculer…
Les Biscuits de Mél ont l’art de rester artisanaux
29 mars 2019
Le spécialiste des biscuits provençaux ne s’équipe qu’au profit du bien-être au travail, surtout pas pour…
Pagination
Première page
« Premier
Page précédente
‹ Précédent
…
Page
5
Page
6
Page
7
Page
8
Page courante
9
Page
10
Page
11
Page
12
Page
13
…
Page suivante
Suivant ›
Dernière page
Dernier »
Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Œuf
4,00 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 14/01, blanc, Expédition, P (moins de 53 g)
=
Veau
65,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 14/01, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, (Conformation EUROP), Mixte, mâle, 50-60 kg, élevage/export
=
Échalote
2,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 15/01, Grossiste, primeur, France, longue, cat. I, 35-50 mm
=
Poudre de cacao
2 300,00 €/tonne
Allemagne, le 15/01, départ usine, 10-12 % de matière grasse, alcalinisé
=
Persil
0,75 €/botte
Min de Nantes, le 15/01, Grossiste, France
=
Poudre de lait
2 780,00 €/tonne
Allemagne, le 13/01, 26 % mg
=
Saint-Pierre
11,39 €/kg
33 - Arcachon, le 14/01, Criée
Baltic Panamax Index (BPI)
1 645,00
Marché mondial, le 13/01,
=
Les plus lus
Les personnalités de l’année 2020 dans l'agroalimentaire, selon Les Marchés Hebdo
08 janvier 2021
Cartographie des 100 premières coopératives agricoles européennes
06 janvier 2021
Bio/Halal : le pourvoi de la société Bionoor a été rejeté
06 janvier 2021
Grippe aviaire : des abattages préventifs massifs dans les Landes
28 décembre 2020
La nouvelle gouvernance de Tereos s’engage pour la pérennité
24 décembre 2020
Publicité
Inscription Newsletter
Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Lien
Je m'abonne
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio