La FAO estime que la production mondiale de viande va encore progresser cette année, juge la FAO qui note que la baisse de l’…
Viandes
Bovins ViandeLa liquidation judiciaire de l’abattoir de Bazas bloque actuellement la certification des bovins en IGP Bœuf de Bazas. Des…
Des éleveurs passionnés, des bouchers mordus, les viandes d’excellence, sous appelation d'origine et de qualité (SIQO) et sous…
Pour le président d’Interbev-Bretagne Frédéric Chauvin, directeur de la filière bovine de Bigard, le plan de relance de la Région…
Pékin et Washington ont annoncé une réduction réciproque de leurs droits de douane. Une bonne nouvelle pour les exportateurs de…
Dans un contexte de manque de débouchés pour sa viande surgelée, l’Allemagne a perdu en volume d’exportation durant ces…
Produits laitiers
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de…
Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 18 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés,…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés,…
L’évolution des prix des œufs français, au 13 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Circul’egg, l’entreprise qui veut valoriser les coquilles d’œufs en proposant du carbonate de calcium…
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Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
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Marchés
Réglementation
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La fédération nationale bovine mais aussi cinq interprofessions agricoles françaises alertent les…
L’INAO fête ses 90 ans cette année. L’organisme d’État accompagne les filières agricoles pour la…
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Le bilan national de la dermatose nodulaire contagieuse bovine (DNC) établi le 18 novembre par le…
Bio
L’INAO fête ses 90 ans cette année. L’organisme d’État accompagne les filières agricoles pour la…
Si en conventionnel la tension sur l’offre s’explique avant tout par le dynamisme de la consommation, en…
Les disponibilités de pommes de terre bio pour l’industrie vont progresser cette année, tandis que celles…
Pour la première fois depuis plus de quatre ans, les produits bio renouent avec la croissance des ventes…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
