Les cours européens du porc peinent à se stabiliser. C’est le cas pour la France et le Danemark, bien que l’Allemagne ait…
Viandes
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de l’élevage, en…
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de Culture Viande qui…
Bovins ViandeAu Sommet de l'Elevage, l'Institut de l'Elevage a dressé un panorama du marché des gros bovins. Maladies vectorielles et…
Alors que les prix des petits veaux mâles laitiers restaient haussiers sur un marché tendu, l’irruption de la dermatose nodulaire…
Cette semaine, la tendance baissière se généralise à nouveau sur les principales places de marché européen du porc. L’Allemagne…
Produits laitiers
Lait
Pascal Le Brun a démissionné de la présidence du Cniel, l'interprofession laitière. Des désaccords…
Les prix de la poudre de lait écrémé son sur une pente descendante depuis la rentrée tandis que la poudre…
Une collecte plus dynamique que prévue, une consommation et des exportations pénalisées par les prix…
Volailles-Oeufs
Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 17 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
L’évolution des prix des œufs français, au 16 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Les coûts de l’aliment volaille ont nettement reculé ces derniers mois pour atteindre des niveaux plus vus…
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Infographie
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…
Marchés
Réglementation
Portail Reussir
Foires et concours de bovins interdits dans toute la France, marchés aux bovins suspendus en Auvergne-…
Portail Reussir
Une étude de l’assureur Allianz Trade publiée le 14 octobre dernier dresse le bilan de ce que le secteur…
Portail Reussir
Après la confirmation d'un premier cas de dermatose nodulaire contagieuse le 11 octobre dans le Jura, une…
Bio
Les résultats de l’Observatoire OléoProtéines confirment la vitalité en 2024 du marché des légumineuses.…
La production exceptionnelle de miel en 2023 s’est trouvée confrontée à la crise inflationniste et les…
Bio
Pour la première fois, les arrêts d’agriculteurs en bio dépassent les installations d’après les données de…
Le contexte actuel est favorable à la relance du bio, comme en témoignent les chiffres. La Compagnie Léa…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
