Bovins Viande
La liquidation judiciaire de l’abattoir de Bazas bloque actuellement la certification des bovins en IGP Bœuf de Bazas. Des…
Viandes
Des éleveurs passionnés, des bouchers mordus, les viandes d’excellence, sous appelation d'origine et de qualité (SIQO) et sous…
Pour le président d’Interbev-Bretagne Frédéric Chauvin, directeur de la filière bovine de Bigard, le plan de relance de la Région…
Pékin et Washington ont annoncé une réduction réciproque de leurs droits de douane. Une bonne nouvelle pour les exportateurs de…
Dans un contexte de manque de débouchés pour sa viande surgelée, l’Allemagne a perdu en volume d’exportation durant ces…
La France la moitié de son offre de viande de gibier. Le pays manque de débouché rentable pour sa venaison de plus en plus…
Produits laitiers
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de…
Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 18 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés,…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés,…
L’évolution des prix des œufs français, au 13 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Circul’egg, l’entreprise qui veut valoriser les coquilles d’œufs en proposant du carbonate de calcium…
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Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
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Marchés
Réglementation
Le marché halal émerge en Asie du Sud-Est, particulièrement en Malaisie et en Indonésie. Les importations…
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Près de 150 députés européens ont signé un projet de résolution visant à demander son avis à la Cour de…
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Bio
Si en conventionnel la tension sur l’offre s’explique avant tout par le dynamisme de la consommation, en…
Les disponibilités de pommes de terre bio pour l’industrie vont progresser cette année, tandis que celles…
Pour la première fois depuis plus de quatre ans, les produits bio renouent avec la croissance des ventes…
Moins de naissances, moins de petits pots, c'est la conclusion de l'étude sur le marché de l'alimentation…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
