Surveiller ses rendements fromagers permet d’augmenter le nombre de fromages avec la même quantité de lait.…
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Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Les produits avec du lait de chèvre ont obtenu 45 médailles au concours général agricole du lundi 25 février…
Vendredi 22 février, à quelques jours de la fin des négociations commerciales entre les laiteries et les…
La situation des éleveurs de chèvre s’aggrave et le seul espoir vient du prix du lait. Mais certaines…
Les éleveurs de chèvres de Poitou-charentes et Pays de la Loire fixent la deadline au 15 février pour une…
Les coopératives laitières Eurial et Agrial ont annoncé le regroupement de leurs activités laitières pour…
La législation et les techniques d’emballage des produits laitiers évoluent rapidement. Des spécialistes ont…
Le zoo de Beauval et le sainte maure de Touraine se sont associés pour se promouvoir mutuellement.
Il est possible de vendre du lait cru de chèvre directement auprès des consommateurs, à condition de demander…
En région parisienne aussi, on peut faire de bons fromages de chèvres. Pour se comparer et s'améliorer, les…
Un espace découverte de la chèvre et du picodon voit le jour à côté d’un atelier d’affinage. Objectif :…
Le groupe coopératif Eurial annonce une hausse du prix du lait de chèvre à ces producteurs de 10 €/1000…
Les éleveurs de chèvres vont rencontrer les directeurs de grandes surfaces pour expliquer l’urgence de…
L'école a repris et il peut être intéressant pour les fromagers fermiers de se perfectionner par des…
La collecte de lait de chèvre s'est engagé dans un net mouvement de baisse depuis le mois de mars...
La Fédération des éleveurs de chèvres maintient la pression auprès de la grande distribution pour que les…
La fête des fromages de Rocamadour a mis en valeur le savoir faire des producteurs fermiers de rocamadour…
La Fnec s'inquiète que les éleveurs de chèvres soient pris entre la baisse du prix moyen et une hausse…
Le concours de fromages de Languedoc-Roussillon a mis avant la diversité et la qualité des fromages de chèvre…
Le concours des saveurs régionales récompense les meilleurs fromages de chèvre fermiers de Poitou-Charentes.
Le concours de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine a attribué la chèvre d’or au Gaec Rizet et…
Le concours de fromage des Alpes-Maritimes a attribué 24 médailles d'or dont 10 à des éleveurs de chèvres.
Le 19 mai dernier, 144 fromages fermiers issus d'une cinquantaine de fermes bourguignonnes ont été jugés et…
Un diaporama photo pour découvrir 13 siècles d'histoire du sainte-maure de Touraine.
Du costume d’ingénieur aux bottes d’agriculteurs. À 27 ans, Simon et François, deux ex-ingénieurs héraultais…
le comité de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine organise son concours interrégional le…
Au quatrième trimestre, la baisse du prix de base s’est poursuivie et le prix moyen a chuté de 4 %. Sur l’…
150 éleveurs de vaches et de chèvres bloquaient une laiterie vendéenne de Terra Lacta pour annuler une baisse…
Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une quarantaine avec du lait…
Les quatre coopératives constitutives du Glac ont décidé de se fusionner complétement pour former Terra Lacta.
En Bourgogne, l’élevage de chèvres est principalement tourné
vers la production de fromages à la ferme. Pour…
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