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Fromagerie

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Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

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Une production moyenne record de 842 kilos de lait par chèvre
Sur la campagne 2009-2010, les chèvres ont produit en moyenne 842 kilos en 274 jours. Un record également…
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Les fromages de chèvres, tout le monde dit Ouêêêêê !!
Les spots publicitaires pour la promotion générique des fromages de chèvre étaient sur les écrans ce mois d’…
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Préparez-vous aux contrôles sanitaires 2011
Les contrôles porteront sur les médicaments vétérinaires, le nettoyage à l’eau potable, la formation du…
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Les astuces autour de la traite de Francis Filliat
Anne-Marie et Francis Filliat, éleveurs de 250 chèvres à Betz-le-Château (Indre-et-Loire), ont gagné le…
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Sept médailles d'or pour les fromages de chèvres
Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une cinquantaine avec du lait…
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Rhône-Alpes : des hommes, des chèvres et du relief
Avec 1 400 éleveurs de chèvres, Rhône-Alpes est la première région en nombre d’exploitations et la deuxième…
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Palmarès et photos de Fromagora 2010
Le concours national de fromages de chèvre fermiers Fromagora qui s'est tenu du 4 au 6 septembre 2010 à…
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Concours gourmands en Côte-d’Or
128 fromages dont 95 de chèvre, attendaient un jury de spécialistes le 16 mai dernier pour le 13e concours…
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La distribution du lactosérum aux animaux
En redonnant aux animaux le lactosérum issu de la fabrication des fromages, on profite d'un aliment…
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Les éleveurs de chèvre s'impatientent
Autant sur le terrain qu'au niveau national, les éleveurs de chèvres s'exaspèrent de ne pas connaitre le prix…
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Les appels se multiplient pour maintenir le prix du lait
La Fnec rappelle que la seule baisse justifiée est celle des importations.
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Les fromages de chèvre AOP en sons et en images
Le Cnaol et la Fnaoc ont tenu leur assemblée générale cet automne. L'occasion de redécouvrir, par le son, les…
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Le prix du lait est maintenu jusqu'en mars
La pression des éleveurs et de l’interprofession sur les laiteries a permis d’éviter une baisse du prix du…
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30 ans de spots caprins
Depuis les premières publicités en 1980 pour les buchettes de Soignon, Lezay, Saint-Loup et Bougon jusqu'aux…
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Le palmares de la foire "a fiera di u casgiu"
Les éleveurs fromagers fermiers corses se sont retrouvés à Venaco les 2 et 3 mai derniers pour proposer leurs…
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Les fromages de chèvre ont du style et du goût
La nouvelle communication des fromages de chèvres veut élargir les instants de consommation pour l’intégrer,…
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Des avancées pour les fromagers fermiers
Une note d’information de la DGCCRF précise l’application du décret fromage d’avril 2007. La forte…
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Une fromagerie mobile pour fabriquer en alpage
Si les machines à traire mobiles se sont généralisées dans les régions pratiquant l’alpage, rares sont les…
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Les résultats complet du contrôle laitier 2006-2007
Avec 791 kilos de lait produit en 268 jours, les élevages caprins au contrôle laitier ont connu un gain de 40…
Les fromages de chèvre médaillés d´or 2008
Les fromages de chèvre médaillés d´or 2008
Comme chaque année, le concours général agricole, organisé pendant le salon de l´agriculture, a permis à…
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Les éleveurs laitiers se mobilisent contre la libéralisation des marchés
Le Cniel a lancé une grande opération de communication sur le metier d'éleveurs autour du site www.…
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