Aller au contenu principal

Collecte
Le lait de chèvre manque

La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.

Une baisse de - 10 % sur les 5 premiers mois de l'année.
Une baisse de - 10 % sur les 5 premiers mois de l'année.
© Geb

Les volumes collectés ont chuté de 14 % au premier quadrimestre 2013 après déjà une baisse de 2 % sur la même période en 2012. En mai, la baisse a été de l'ordre de 8 %, selon l'enquête portant sur plus de 80 % de la collecte. Le recul des volumes peut donc être estimé à environ 10 % sur les 5 premiers mois de l'année. La filière manque de lait alors qu'elle se plaignait des excédents deux ans avant. Malgré la levée des restrictions sur les références attribuées aux éleveurs et des signes encourageants sur le prix du lait, la dynamique laitière caprine est rompue. Si des éleveurs en difficulté ont arrêté la production, l'essentiel de la baisse est imputable aux mauvaises performances des chèvres liées à la qualité médiocre des fourrages, au coût élevé de l'aliment et au relachement des efforts pour améliorer les troupeaux. La tendance va être difficile à inverser.

Les plus lus

Robot d'alimentation Lely Vector
« Robot d’alimentation, pluie de paille, génétique et cube d’aliments pour gagner en performance et en confort »
Dans la Vienne, l’élevage caprin la SCEA Du bois du Theil multiplie les investissements en misant sur la robotisation, l’…
Fromage sainte maure de touraine AOP
Les résultats du concours de fromages fermiers de chèvre Fromagora 2024
Fromagora, le concours national de fromages de chèvre fermiers, a distribué 74 médailles dont 27 médailles d’or, 31 d’argent et…
Trois éleveurs dans une prairie devant des moutons
« Pas satisfaits de nos ray-grass italiens, nous avons adopté les mélanges suisses »
Par rapport au ray-grass italien, le mélange de plusieurs espèces prairiales offre un meilleur rendement, une pousse plus étalée…
Chèvres en Espagne
Lait de chèvre : « Baisse de l’export espagnol et tensions sur la poudre hollandaise »
Le marché du lait de chèvre évolue avec une baisse de la production espagnole et des tensions sur l’export de poudre de lait…
Traite des chèvres et contrôle laitier en Haute-Savoie
1 023 kg de lait par an et par chèvre au contrôle laitier en 2023
Les chèvres au contrôle laitier ont produit 1 023 kilos de lait en moyenne en 2023. L’autre tendance est l’allongement…
Flacon de vaccin Gudair
Paratuberculose : autorisation de mise sur le marché du vaccin Gudair
Le vaccin Gudair est autorisé en France pour aider à lutter contre la paratuberculose chez les ovins et caprins.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre